टीरमिसु दुनिया में सबसे पसंदीदा इतालवी मिठाई है: नरम, मलाईदार और कॉफी की सुगंध के साथ, यह नानी की व्यंजनों की सारी मिठास लाता है। सवोयार्ड, मास्करपोन क्रीम और गहन कॉफी का एक सही संयोजन, जो हर चम्मच में दिल जीत लेता है।
कॉफी एस्प्रेसो तैयार करें और उसे ठंडा होने दें।
अंडे की जर्दी को सफेद से अलग करें। जर्दी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक यह हल्का और फूला हुआ न हो जाए, फिर मास्करपोन को शामिल करें जब तक कि एक चिकनी क्रीम प्राप्त न हो जाए।
अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियाँ बनाने के लिए फेंटें और धीरे-धीरे मास्करपोन मिश्रण में मिलाएं, नीचे से ऊपर की ओर मिलाते हुए।
सवोयार्ड को ठंडी कॉफी में जल्दी से डुबोएं (बहुत लंबे समय तक नहीं, वरना वे बहुत नरम हो जाएंगे) और एक पिरोफिला के नीचे रखें।
सवोयार्ड पर मास्करपोन क्रीम की एक परत लगाएं।
सवोयार्ड की एक दूसरी परत भिगोकर और क्रीम के साथ वैकल्पित करें, जब तक कि सामग्री खत्म न हो जाए।
सतह पर कड़वा कोको छिड़कें।
सर्व करने से पहले कम से कम 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें।
इलेक्ट्रिक फेंटा (फ्रॉस्ट्स)
बड़े कटोरे
पिरोफिला
स्पैटुला
कॉफी मेकर या एस्प्रेसो मशीन
फ्रिज में ढका हुआ स्टोर करें; कच्चे सामग्री की ताजगी सुनिश्चित करने के लिए 2 दिनों के भीतर खपत करें।
मलाईदार और लिपटी हुई मिठाई, जिसे पहले से तैयार करना आदर्श है। ठंडा परोसें।
Italy, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 284.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.59 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.25 |
| वसा (ग्राम) | 18.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.29 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.58 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.4 |
| बिक्री | 0.08 |
