क्रोस्टाटा इटालियन पेस्ट्री का एक बड़ा क्लासिक है: कुरकुरी, खुशबूदार और बहुपरकारी, जिसमें भरावन आपके स्वाद के अनुसार चुनने के लिए है, फलों की जाम से लेकर सबसे स्वादिष्ट क्रीम तक। एक सरल लेकिन शिष्ट मीठा, नाश्ते, नाश्ते या खास पलों के लिए परफेक्ट।
एक कटोरे में, ठंडे मक्खन को आटे और खमीर के साथ मिलाएं जब तक कि एक रेत जैसा मिश्रण न मिल जाए।
चीनी, अंडा, जर्दी और एक चुटकी नमक डालें, और जल्दी से एक समान और सघन आटा गूंथ लें।
आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने दें।
फ्लोर को हल्का आटे वाली सतह पर बेलें और 24 सेंटीमीटर का मक्खन लगे पैन में बिछाएं।
अंदर भरावन डालें और क्रोस्टाटा को सजाने के लिए आटे की पट्टियाँ बनाएं।
180°C पर प्रीहीटेड ओवन में लगभग 30-35 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं।
बाहर निकालें, ठंडा होने दें और, यदि चाहें, परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़कें।
कटोरा
प्लास्टिक रैप
रोलर
24 सेंटीमीटर का पैन
ओवन
एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 1-2 दिन के लिए या फ्रिज में 3-4 दिन तक रखें।
नाश्ते और नाश्ते के लिए परफेक्ट; पसंदीदा भरावन के साथ कस्टमाइज़ किया जा सकता है। परोसने से पहले, यदि पसंद किया जाए तो आइसिंग शुगर छिड़कें।
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 381.31 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 42.13 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 16.03 |
| वसा (ग्राम) | 20.93 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 10.8 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.8 |
| बिक्री | 0.24 |
