क्विनोआ बाउल शिटाके और एवोकाडो के साथ

तैयारी

1. चरण 1 का 9

   क्विनोआ को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। एक छोटे बर्तन में, पानी (या शोरबा) को उबाल लें। क्विनोआ डालें, आंच कम करें, ढक दें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं या जब तक सारा पानी अवशोषित न हो जाए और क्विनोआ नरम न हो जाए।

2. चरण 2 का 9

   कुछ मिनट के लिए ढक कर छोड़ दें, फिर कांटे से फुला लें।

3. चरण 3 का 9

   सूखे शिटाके मशरूम के स्लाइस को एक कटोरे में गुनगुने पानी के साथ कम से कम 20-30 मिनट के लिए रखें, जब तक वे नरम न हो जाएं। उन्हें छान लें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए धीरे से निचोड़ें। भिगोने का पानी बचा लें: इसे छान लें और अलग रख दें।

4. चरण 4 का 9

   एक पैन में, मध्यम आंच पर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल गरम करें। यदि आप इसे उपयोग करते हैं, तो बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें, बिना जलाए।

5. चरण 5 का 9

   पुनः हाइड्रेटेड शिटाके मशरूम डालें और लगभग 5-7 मिनट के लिए भूनें, अक्सर हिलाते रहें, जब तक वे नरम और हल्के सुनहरे न हो जाएं। यदि आवश्यक हो, तो मशरूम के भिगोने के पानी का थोड़ा सा हिस्सा डालें ताकि वे बहुत सूखे न हों।

6. चरण 6 का 9

   एक कटोरे में, पकी हुई क्विनोआ को आधार के रूप में रखें। एवोकाडो के स्लाइस या क्यूब्स और भुने हुए शिटाके मशरूम डालें।

7. चरण 7 का 9

   बाउल को सोया सॉस के साथ सजाएं। यदि आपको पसंद है, तो ताजगी के लिए एक चम्मच नींबू का रस डाल सकते हैं।

8. चरण 8 का 9

   तिल के बीज और ताज़ी कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

9. चरण 9 का 9

   अपने क्विनोआ बाउल को शिटाके और एवोकाडो के साथ तुरंत आनंद लें!

सुझाव

• कोको बाउल

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)