यह रेसिपी चुफा की मिठास को काले करंट की खटास के साथ मिलाती है, जिससे स्वादिष्ट और पौष्टिक एनर्जी बाइट्स बनती हैं, जो एक त्वरित और ऊर्जा से भरपूर स्नैक के लिए परफेक्ट हैं।
यदि खजूर थोड़े सूखे हैं, तो उन्हें नरम करने के लिए लगभग 5-10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। उपयोग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से छान लें।
बीजरहित खजूर को एक फूड प्रोसेसर में डालें और एक चिपचिपा और समान पेस्ट बनने तक पीसें, यदि आवश्यक हो तो किनारों को खुरचें।
एक मध्यम कटोरे में, चुफा फ्लेक्स, ओट्स, फ्रीज-ड्राइड काले करंट पाउडर, बीज और एक चुटकी नमक मिलाएं।
खजूर के पेस्ट को सूखे सामग्री के साथ कटोरे में डालें और तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं।
लगभग एक चम्मच मिश्रण लें और उसे अपने हाथों के बीच घुमाकर 2-3 सेमी व्यास की गेंदें बनाएं।
यदि आप चाहें, तो एनर्जी बाइट्स को कद्दूकस किए हुए नारियल, चुफा के आटे, अतिरिक्त फ्रीज-ड्राइड काले करंट पाउडर या कुटे हुए ओट्स में लपेटें।
एनर्जी बाइट्स को बेकिंग पेपर से ढकी प्लेट पर रखें और उन्हें कम से कम 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें।
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक सप्ताह तक या फ्रीजर में एक महीने तक स्टोर करें।
पोषण को बढ़ावा देने के लिए एक चम्मच शिटाके या हेरिसियम का आटा मिलाएं।
Italia, Lombardia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 114.82 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 25.25 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 17.9 |
वसा (ग्राम) | 0.89 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.15 |
प्रोटीन (ग्राम) | 1.78 |
फाइबर (ग्राम) | 2.44 |
बिक्री | 0.01 |