एक कटोरे में आटा, नमक, खमीर मिलाएं। पानी, सूरजमुखी के तेल और जैतून का तेल डालें और एक हाथ की मदद से अच्छी तरह गूंधें।
गूंधे हुए आटे को अच्छी तरह से काम करें जब तक कि यह लचीला न हो जाए। आटे को आधे में बांटें और दो गेंदें बनाएं।
हाथ में बेलन लेकर आटे को लगभग ½ सेंटीमीटर मोटाई में बेलें। आप इसे बेलने में मदद के लिए अच्छी तरह से तेल लगाकर या 2 चर्मपत्र पेपर/प्लास्टिक की चादर का उपयोग करके कर सकते हैं।
एक तवे या नॉन-स्टिक पैन को गरम करें। इसके बाद आटे के गोले को रखा जाए और लगभग 2 मिनट तक कम आंच पर पकाएं।
स्वाद के अनुसार भरें, हम आपको स्ट्राकिनो, रूपकोला और टमाटर की सलाह देते हैं!
बेलन
2-3 दिन तक रेफ्रिजरेटर में रखें।
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