एक स्वादिष्ट दूसरा व्यंजन जो समुद्री जीवों को हरे प्याज के मीठे और नाजुक स्वाद के साथ जोड़ता है, बियर में मैरीनेट के साथ।
झींगा का सिर हटा दें बिना छिलका उतारे और उन्हें एक कटोरे में बियर, मिर्च के दाने और गुड़ की चीनी के साथ कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
एक छोटी कड़ाही में मोटा नमक और मिर्च के दाने 1-2 मिनट तक भूनें, फिर उन्हें मूसल में पीस लें।
एक चौड़ी कड़ाही में तेल गरम करें, हरा प्याज डालें और तेज आंच पर 4 मिनट तक भूनें।
हरा प्याज में बियर की मैरीनेट का तीन चम्मच डालें, इसे उड़ने दें, फिर झींगा डालें और हर तरफ 2-3 मिनट तक पकाएं।
पीसे हुए नमक और मिर्च के साथ स्वादानुसार मिलाएं, मिलाएं और गरमागरम बियर के साथ झींगा परोसें।
मूसल
चौड़ी कड़ाही
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 119.88 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.45 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.45 |
| वसा (ग्राम) | 3.25 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.55 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.38 |
| बिक्री | 0.18 |
