एक क्रीमी, सुरुचिपूर्ण और विशेष अवसरों के लिए परफेक्ट पहला कोर्स। यह लसग्नेटा झींगे के नाजुक स्वाद को जैतून के तेल के बेशमेल की क्रीमीनेस के साथ जोड़ती है, जिसमें सुगंधित पिस्ता पेस्टो शामिल है।
बेशमेल तैयार करें, एक छोटे पैन में तेल गरम करें और मैदा डालें, एक चिकना रू बनाने के लिए फेंटें। गुनगुना दूध डालें, गांठ बनने से रोकने के लिए फेंटते रहें। मध्यम-निम्न आंच पर पकाएं जब तक बेशमेल गाढ़ा न हो जाए। नमक और जायफल डालें।
पिस्ता पेस्टो डालें: तैयार होने पर, गर्म बेशमेल में लगभग 8 बड़े चम्मच पिस्ता पेस्टो मिलाएं। एक चिकनी, समान और हल्के हरे रंग की क्रीम बनने तक मिलाएं।
पकाना: पहले से गरम स्थिर ओवन में 200°C पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक सतह सुनहरी न हो जाए और लसग्नेटा अच्छी तरह से सेट न हो जाए।
स्टैंप के तल पर पिस्ता बेशमेल की एक पहली परत डालें। पहले पास्ता की शीट रखें, फिर और बेशमेल, कुछ झींगे और कुछ पतले मोज़ेरेला के स्लाइस डालें। एक और पास्ता की परत के साथ जारी रखें और दोहराएं।
अंतिम परत पर केवल पिस्ता बेशमेल फैलाएं और कद्दूकस किए हुए परमेज़ान के साथ समाप्त करें।
पहले से गरम स्थिर ओवन में 200°C पर लगभग 25 मिनट तक बेक करें, या जब तक सतह सुनहरी न हो जाए और लसग्नेटा अच्छी तरह से सेट न हो जाए।
30x22 बेकिंग डिश
प्लेट्स की सेवा
आप बेशमेल को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे एक दिन के लिए फ्रिज में रख सकते हैं, संपर्क में प्लास्टिक रैप से ढककर।
इसे चौकोर टुकड़ों में काटकर बुफे के लिए सुरुचिपूर्ण फिंगर फूड के रूप में भी परोसा जा सकता है।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 342.89 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.99 |
| वसा (ग्राम) | 23.22 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.82 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.21 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.81 |
| बिक्री | 1.65 |
