एक हल्का, तेज़ और ट्रे में बनाने के लिए परफेक्ट दूसरा व्यंजन। यह कॉड फिश आलू और चेरी टमाटर के साथ एक स्वादिष्ट, हल्का और संपूर्ण डिनर आइडिया है, जो आधे घंटे से भी कम समय में तैयार हो जाता है।
आलू धोकर छील लें, फिर उन्हें पतले स्लाइस में काटें (मंडोलिन का उपयोग करना बेहतर होता है ताकि वे समान रूप से पकें)। चेरी टमाटर धोकर आधे में काट लें।
35 सेमी के बड़े बेकिंग ट्रे में, आलू के स्लाइस को नीचे समान रूप से फैलाएं, फिर टमाटर और कॉड फिश के फिलेट को हल्का अंतराल रखते हुए रखें।
थोड़ा सा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें, एक चुटकी नमक और मनपसंद हर्ब्स छिड़कें। ऊपर से ब्रेडक्रम्ब्स की एक मोटी परत डालें ताकि सतह पर ग्रैटिनेशन हो सके।
200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम किए हुए स्थैतिक ओवन में लगभग 20-25 मिनट तक पकाएं, जब तक आलू नरम न हो जाएं और सतह सुनहरी न हो जाए।
ओवन से निकालते ही ताजा पुदीने के कुछ पत्ते सजाएं ताकि एक खुशबूदार और ताज़गी भरा स्पर्श मिले।
35 सेमी की बेकिंग ट्रे
प्लेट सेट
यह कमरे के तापमान पर परोसने के लिए भी उत्तम है, और बुफे या गर्मियों की रातों के लिए परफेक्ट है।
इसे काले जैतून या कैपर्स के साथ और भी भूमध्यसागरीय स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 44.55 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.18 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.98 |
| वसा (ग्राम) | 0.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.06 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.18 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.78 |
| बिक्री | 0.03 |
