ओरेचिएट्टे पुग्लिएसी की रेसिपी जानें जिसमें आलू की क्रीम और कुरकुरी मोर्टाडेला है। एक मलाईदार और स्वादिष्ट डिश जो सभी के स्वाद को भाएगी!
पोरो को बारीक काटें और आलू को क्यूब्स में काटें। एक पैन में पुग्लिया का एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और सब्ज़ियों को भूनें। नमक और काली मिर्च डालें, फिर गर्म पानी डालकर आलू के नरम होने तक पकाएं। सामग्री को मिक्सर में डालकर चिकनी क्रीम बना लें और इसे गर्म रखें।
मोर्टाडेला को क्यूब्स में काटें और एक पैन में पुग्लिया के EVO तेल के साथ भूनें। जब यह कुरकुरा हो जाए, तो आधा हिस्सा अंतिम डिश को सजाने के लिए अलग रख दें।
ओरेचिएट्टे पुग्लिएसी को नमकीन पानी में पकाएं। अल डेंटे होने पर छानकर आलू क्रीम और मोर्टाडेला वाले पैन में डालें। स्वादों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि पुग्लिया की पास्ता का परफेक्ट स्वाद आए।
ओरेचिएट्टे को प्लेट में परोसें और ऊपर से कुरकुरी मोर्टाडेला और काली मिर्च छिड़कें। यह डिश पुग्लिया के पारंपरिक और समृद्ध स्वाद का असली अनुभव प्रदान करती है।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 85.96 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.37 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.63 |
| वसा (ग्राम) | 6 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.98 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.67 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.46 |
| बिक्री | 0.11 |
