पुजिया की विशेष पास्ता, ओरएकियेटे को सिमे दी रापा के क्रीम, मीठे पोमोरोडिनी कोंफित और पुजिया की बुर्राटा की मलाईदार स्पर्श के साथ छुट्टियों का एक असली और गुणवत्तापूर्ण नुस्खा खोजें। एक ऐसा व्यंजन जो पुजिया के उत्पादों की गुणवत्ता को सरलता के साथ जोड़ता है, जो पुजिया की पाक कला के उत्कृष्टता को आपके टेबल पर लाने और सच्चे पुजिया पास्ता का अनुभव करने के लिए आदर्श है।
पैन में पोमोरोडिनी को धोकर आधे काटें और बॉटम में जानकारी देते हुए रखें।
ओलिव ऑयल, बूरन शुगर, नमक और काली मिर्च छिड़कें। ताजे थाइम या तुलसी डालें अगर उपलब्ध हो।
परोसिल्यद वूधका के लिए ब्रीस प्लस वूब्रेनवाटा के पास 120 डिग्री से सेल्सियस पर 1.5 घंटों तक पका लें, जब तक ये कारामेलिज्ड न हो जाएं।
सिमे दी रापा को धीमी आंच पर 5-7 मिनट के लिए उबालें।
एक ओलिव ऑयल में एक कली लहसुन को भूनें और अगर चाहें तो मिर्च डालें। सिमे दी रापा को भुने हुए ऑयल और कुछ उबले हुए पानी के साथ ग्राइंड करें।
ओरएकियेटे को सिमे दी रापा के उबले हुए पानी में डालें और अल देंट बनाने तक उबालें। पत्तियों को छान लें और थोड़ा पानी बचा लें।
एक बड़े पैन में सिमे दी रापा की क्रीम और ओरएकियेटे को मिलाएं। क्रीमी टेक्सचर के लिए उबले हुए पानी को डालें।
ओरएकियेटे को प्लेट के बीच में रखें। ऊपर पोमोरोडिनी कोंफित डालें।
प्लेट के बीच में पूरी या आधी बुर्राटा रखें। और ऊपर से कच्चे ओलिव ऑयल और पीसी हुई काली मिर्च डालें।
ब्लेंडर
बेकिंग ट्रे
Italy, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 63 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.12 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.12 |
| वसा (ग्राम) | 3.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.56 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.96 |
| बिक्री | 0.05 |
