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पिची कॉन रागू दी साल्सिच्चा

पिची कॉन रागू दी साल्सिच्चा

@salumeria-toscana

पिची कॉन रागू दी साल्सिच्चा एक शानदार देहाती और स्वादिष्ट पहला कोर्स है जो टस्कन मूल का है और निश्चित रूप से आपके स्वाद को प्रसन्न करेगा।

कठिनाई: आसान
पकाना: 30 मिनट
तैयारी: 15 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • पिची400ग्राम
  • सॉसेज500ग्राम
  • टमाटर की प्यूरी400ग्राम
  • प्याज1इकाई
  • गाजर1इकाई
  • अजवाइन की डंडी1इकाई
  • लाल वाइन100मि.ली.
  • टमाटर का पेस्ट1इकाई
  • ओलिव का एक्स्ट्रा वर्जिन तेल (evo)स्वादानुसार
  • नमकस्वादानुसार
  • पेकोरिनो रोमानोस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 6

    प्याज और गाजर को साफ करें, अजवाइन को धोएं और सभी सब्जियों को काट लें।

  2. चरण 2 का 6

    एक बड़े पैन में EVO तेल डालें, सब्जियों को डालें और उन्हें मध्यम आंच पर लगभग 6-7 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें।

  3. चरण 3 का 6

    सॉसेज को खोल से निकालकर छोटे टुकड़ों में काटें, भूनें और लाल वाइन डालें और उसे वाष्पित होने दें।

  4. चरण 4 का 6

    टमाटर की प्यूरी और पेस्ट डालें, लकड़ी के चम्मच से मिलाएं, हल्का नमक डालें और ढक्कन के साथ लगभग 30 मिनट तक पकाएं, यदि आवश्यक हो तो गर्म पानी से नम रखें।

  5. चरण 5 का 6

    पिची को प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में पकाएं।

  6. चरण 6 का 6

    पिची को सॉसेज रागू के साथ मिलाएं और परोसें, कद्दूकस किए हुए पेकोरिनो के साथ छिड़कें।

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Toscana

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)110.89
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)4.49
जिसमें शर्करा (ग्राम)4.48
वसा (ग्राम)7.56
जिसमें संतृप्त (ग्रा)2.64
प्रोटीन (ग्राम)4.98
फाइबर (ग्राम)0.97
बिक्री0.34
  • प्रोटीन
    4.98g·28%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    4.49g·25%
  • वसा
    7.56g·42%
  • फाइबर
    0.97g·5%