एपरिटिफ़ के लिए तैयार काटना: "इल पॉजेट्टो" के बिना हड्डी की उम्र बढ़ी हुई स्पाला, एक विशिष्ट टस्कन सलामी है जिसका स्वाद मजबूत और वास्तविक है, जिसे ब्रेड, चीज़ और वाइन के साथ परोसना आदर्श है।
सर्व करने से लगभग 30 मिनट पहले फ्रिज से स्पाला को निकालें ताकि यह कमरे के तापमान पर आ जाए।
स्पाला को तेज चाकू या स्लाइसिंग मशीन से पतला काटें।
फेट्स को एक कटिंग बोर्ड या सेवा प्लेट पर व्यवस्थित करें, उन्हें चीज़ और जैतून के साथ बारी-बारी से रखें।
यदि चाहें, तो ब्रेड को स्लाइस में काटें और हल्का टोस्ट करें।
स्वादों के विपरीत छोटे चुटकी डीज या जैम मिलाएँ।
आर्कुला या मिश्रित पत्तियों से सजाएं और टस्कन रेड वाइन के साथ परोसें।
तेज चाकू या स्लाइसिंग मशीन
कटिंग बोर्ड या सेवा प्लेट
फ्रिज में खाद्य कागज में लिपटा या एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत करें; काटने के बाद कुछ दिनों के भीतर उपभोग करें।
उप उत्पाद shop.poggettocarni.com पर उपलब्ध। एपरिटिफ़ और ऐपेटाइज़र के लिए आदर्श।
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 146.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.12 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.64 |
| वसा (ग्राम) | 6.57 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.82 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.36 |
| बिक्री | 0.35 |
