टार्टिन जो क्रिस्पी पीडिना डिस्क के साथ बनाई जाती हैं, नींबू से सुगंधित रिकोटा, हेज़लनट्स के कवक से की गई किनारों की सजावट और ट्रफल सलामी के टुकड़े के साथ सजाई जाती हैं। परिवार या दोस्तों के बीच ऐपेटाइज़र या एपरिटिफ के रूप में परोसने के लिए एकदम सही।
पीडिना से इच्छित व्यास के आधार पर डिस्क काटें, एक कटर या गिलास का उपयोग करके।
एयर फ्रायर में डिस्क को क्रिस्पी बनाएं: उन्हें एकल परत में व्यवस्थित करें और 180°C पर लगभग 6–10 मिनट के लिए पकाएं, सुनहरा और क्रिस्पी होने तक।
एक कटोरे में, नींबू का छिलका, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल का एक धागा, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाकर रिकोटा को एक समान क्रीम पाने तक क_work करें।
क्रिस्पी पीडिना डिस्क पर रिकोटा की क्रीम को किनारों तक उदारता से लगाएं।
डिस्क के किनारों को हेज़लनट्स के कवक में ल रोल करें ताकि कवक केवल परिधि पर चिपक जाए।
प्रत्येक डिस्क के केंद्र में ट्रफल सलामी की मोटी स्लाइस को रखें।
यदि आप चाहें, तो कच्चे तेल का एक और छोटा धागा और नींबू का और कद्दूकस किया हुआ छिलका डालें।
तुरंत ऐपेटाइज़र या एपरिटिफ के रूप में परोसें।
एयर फ्रायर
कटर या गिलास
कटोरा
लगाने के लिए चम्मच या स्पैटुला
मूल रेसिपी में, मुख्य सामग्री के रूप में Poggetto Carni का ट्रफल सलामी का उपयोग करने का सुझाव दिया गया है। यह एक त्वरित संस्करण है और उनके लिए भी उपयुक्त है जो रसोई में नए हैं।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 298.18 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.97 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.84 |
| वसा (ग्राम) | 26.72 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 8.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 13.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.93 |
| बिक्री | 0.86 |
