आसान और स्वादिष्ट टार्टिन्स जो कुरकुरी पीडिना सर्कल से तैयार किए गए हैं, नींबू के स्वाद वाले रिकोटा से चुपके हुए हैं, हेज़लनट्स के क्रम्ब्स से किनारे किए गए हैं और ट्रफल सलामी के एक टुकड़े से सजाए गए हैं। परिवार या दोस्तों के साथ ऐपेटाइज़र या एपीरिटिफ के रूप में परोसे जाने के लिए बिल्कुल सही।
पीडिना से इच्छित व्यास के अनुसार कटिंग सर्कल बनाएं।
एयर फ्रायर में सर्कल को क्रिस्पी बनाएं: उन्हें एकल परत में रखें और 180°C पर लगभग 6-10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
एक कटोरे में रिकोटा को नींबू के छिलके, अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल की एक धारा, स्वादानुसार नमक और मिर्च के साथ मिलाएं जब तक कि एक समरूप क्रीम प्राप्त न हो जाए।
कुरकुरी पीडिना सर्कल पर क्रीम को ढेर सारा लगाएं।
सर्कल के किनारों को हेज़लनट्स क्रम्ब्स में रोल करें ताकि क्रम्ब्स केवल किनारे पर चिपकें।
प्रत्येक सर्कल के बीच में ट्रफल सलामी की एक मोटी स्लाइस रखें।
यदि आप चाहें तो कच्चे तेल का एक और छोटा दौरा और नींबू का छिलका मिलाएं।
फौरन ऐपेटाइज़र या एपीरिटिफ के रूप में परोसें।
एयर फ्रायर
कटिंग सर्कल या गिलास
कटोरा
स्प्रे या स्पैटुला लगाने के लिए
मूल नुस्खा में प्रमुख सामग्री के रूप में पोगेट्टो कार्नी के ट्रफल सलामी के उपयोग का सुझाव दिया गया है। यह एक तेज़ संस्करण है और उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो रसोई में कुशल नहीं हैं।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 244.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 28.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.22 |
| वसा (ग्राम) | 11.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.49 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.99 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.29 |
| बिक्री | 0.34 |
