पालक का क्रीमी रिसोट्टो स्ब्रिचोलोना पोजेट्टो कार्नी के साथ समृद्ध, एक टस्कन सॉसेज जो पकवान में स्वाद और चरित्र जोड़ता है। उन लोगों के लिए आदर्श जो ऐसा रिसोट्टो चाहते हैं जो परंपरा और स्पष्ट स्वाद को जोड़ता है।
ताज़ा पालक को लगभग 15 मिनट तक उबालें, उन्हें छानें और कुछ सेकंड के लिए ब्लेंड करें जब तक कि क्रीम न बन जाए।
स्ब्रिचोलोना को पत strips में काटें और पैन में कुछ मिनट तक भूनें; इसे अलग रखें।
एक बर्तन में, जैतून के तेल की एक बूँद के साथ कटा हुआ प्याज़ भूनें।
चावल डालें और कुछ मिनट के लिए भूनते रहें।
चावल में पालक के पकाने का पानी के दो कुल्ले और पालक की आधी क्रीम डालें; आवश्यकता अनुसार गर्म पानी डालते रहें जब तक कि चावल पक न जाए।
बचे हुए पालक की क्रीम डालें और आग बंद करते समय मक्खन और कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ मिश्रित करें।
पल्थी की व्यवस्था करें और भुनी हुई स्ब्रिचोलोना के साथ सजाएँ।
इमर्सन ब्लेंडर या मिक्सर
बर्तन
पैन
लकड़ी की चम्मच
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 162.99 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.62 |
| वसा (ग्राम) | 13.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.86 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.67 |
| बिक्री | 0.1 |
