खरगोश या पिज्जा के लिए तेज़ रोटी/फोक्का रेसिपी जो लंबी खमीर की आवश्यकता नहीं होती, कच्ची सलामी के साथ जोड़ी जाती है। इसे लगभग 5 मिनट में तैयार किया जाता है और कुछ मिनटों में पकाया जाता है, सरल सामग्री के साथ।
एक कटोरे में मैदा को ताजगी के लिए इस्तेमाल होने वाले खमीर और नमक के साथ मिलाएँ।
पानी और जैतून का तेल डालें और जल्दी से मिलाएँ जब तक एक समरूप आटा न बन जाए।
एक लोइया या छोटे पिज्जा बनाएं और उन्हें हल्का तेल लगे हुए बेकिंग ट्रे पर रखें या बैकिंग पेपर से ढक दें।
200°C पर प्रीहीटेड ओवन में लगभग 8-12 मिनट तक पकाएँ या जब तक सतह सुनहरी और अंदर से पक न जाए।
ओवन से निकालें और काटने एवं कच्ची सलामी या अन्य चटनी के साथ परोसने से पहले ठंडा होने दें।
कटोरा
बेकिंग ट्रे
चम्मच या स्पैटुला
ओवन
टॉस्कन सलामी
इंस्टाग्राम पोस्ट से लिया गया नुस्खा; जब घर में रोटी नहीं होती है तब तेज़ तैयारी के रूप में सुझाया गया। दी गई मात्रा छोटी रोटी के लिए है; पकाने का समय ओवन के अनुसार भिन्न हो सकता है।
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 319.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 70.81 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.66 |
| वसा (ग्राम) | 0.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.86 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.15 |
| बिक्री | 0.28 |
