रवज्जाता पलेर्मिताना इतिहास और स्वाद का एक मिश्रण है जो पलेर्मो की रोस्टिसेरिया की आत्मा को दर्शाता है। यह एक सैंडविच है जिसमें टमाटर की चटनी, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और कसा हुआ पनीर में धीरे-धीरे पकाया गया रसदार मांस भरा होता है।
पास्ता स्फोग्लिया को कुशलता और धैर्य के साथ काम करके एक पतली और समान परत प्राप्त करें।
भरावन तैयार करें जिसमें टमाटर की चटनी, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और कसा हुआ पनीर में धीरे-धीरे पकाया गया रसदार मांस मिलाएं।
पास्ता स्फोग्लिया को आयताकार टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को तैयार भरावन से भरें।
पास्ता स्फोग्लिया के आयतों को सैंडविच के रूप में बंद करें और अच्छी तरह सील करें।
सैंडविच को एक ट्रे पर रखें और पहले से गरम किए हुए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं।
गरम परोसें और रवज्जाता पलेर्मिताना के पूरे स्वाद का आनंद लें।
अधिकतम 3 दिनों तक फ्रिज में रखें।
रवज्जाता के पीछे की कहानी कई किस्सों और जिज्ञासाओं से भरी है जो इस व्यंजन को पलेर्मो में मिलनसारिता और उत्सव का एक प्रतीक बनाती हैं। यहाँ वह नुस्खा है जिससे आप अपनी रसोई को पलेर्मो के एक कोने में बदल सकते हैं जहाँ आप द्वीप की पाक परंपरा का स्वाद ले सकते हैं।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 48.36 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.15 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.15 |
| वसा (ग्राम) | 3.22 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.89 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.48 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.53 |
| बिक्री | 0.2 |
