रवज्जाता पलेरमिताना एक इतिहास और स्वाद का मिश्रण है जो पलेरमो की रोस्टिकेरिया की आत्मा को दर्शाता है। यह एक पफ पेस्ट्री सैंडविच है जिसमें रसीला मांस, टमाटर की चटनी, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और कसा हुआ पनीर भरा होता है।
पफ पेस्ट्री को कुशलता और धैर्य के साथ तैयार करें जब तक कि यह पतली और समान परत में न आ जाए।
रसीले मांस को धीरे-धीरे टमाटर की चटनी, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और कसे हुए पनीर के साथ मिलाकर भरावन तैयार करें।
पफ पेस्ट्री को आयताकार टुकड़ों में काटें और प्रत्येक को तैयार भरावन से भरें।
पफ पेस्ट्री के आयताकार टुकड़ों को बंद करें और अच्छी तरह से सील करें।
पेस्ट्री को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 30 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें।
गर्म परोसें और रवज्जाता पलेरमिताना का पूरा आनंद लें।
फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें।
रवज्जाता के पीछे की कहानी कई किस्सों और जिज्ञासाओं से भरी है जो इस पकवान को पलेरमो में सामूहिकता और उत्सव का एक सच्चा प्रतीक बनाती है। यहाँ एक रेसिपी है जो आपकी रसोई को पलेरमो के एक कोने में बदल देगी जहाँ आप द्वीप की पाक परंपरा का स्वाद ले सकते हैं।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 48.36 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.15 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.15 |
| वसा (ग्राम) | 3.22 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.89 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.48 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.53 |
| बिक्री | 0.2 |
