Filetto di salmone reale Regal King, taglio Trim B, congelato da 1,1-1,4kg (13)

Regal King एक पाला गया किंग सैल्मन, Oncorhynchus tshawytscha, है जो अपने गहरे रंग, कोमल और मीठे स्वाद, समान रूप से मरेज़्ड पैटर्न और अद्वितीय, सघन बनावट के लिए जाना जाता है। किंग सैल्मन को दुनिया का सबसे अच्छा सैल्मन माना जाता है, "समुद्र का वाग्यु"। यह न्यूजीलैंड के Marlborough Sounds के साफ पानी में पाला जाता है। कटाई के कुछ ही घंटों बाद, इसे उच्च प्रशिक्षित कर्मियों द्वारा आकार, रंग और गुणवत्ता के आधार पर चुना जाता है और तुरंत संसाधित और जमींदार किया जाता है।