L'Homarus americanus एक ठंडे पानी का लॉबस्टर है जो उत्तरी अटलांटिक महासागर में, कनाडा में पकड़ा जाता है और इसकी सफेद मांस के लिए विश्व के शेफों द्वारा बहुत सराहा जाता है। इसका स्वाद नाजुक होता है और इसे विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जा सकता है। उत्पाद यूरोप में स्थित संयंत्र तक जीवित पहुंचता है, जहां इसे उच्च दबाव वाले आधुनिक टनलों में छिला जाता है जो मांस के सभी हिस्सों को बिना किसी पकाए हुए निकालने की अनुमति देते हैं। यह मांस कच्चा खाने के लिए आदर्श है, लेकिन पैन में भूनने, स्टीम करने या वैक्यूम में पकाने के लिए भी उत्तम है, जिसमें मूल आवरण का उपयोग किया जाता है।
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L'Homarus americanus एक ठंडे पानी का लॉबस्टर है जो उत्तरी अटलांटिक महासागर में, कनाडा में पकड़ा जाता है और इसकी सफेद मांस के लिए विश्व के शेफों द्वारा बहुत सराहा जाता है। इसका स्वाद नाजुक होता है और इसे विभिन्न तरीकों से उपयोग किया जा सकता है। उत्पाद यूरोप में स्थित संयंत्र तक जीवित पहुंचता है, जहां इसे उच्च दबाव वाले आधुनिक टनलों में छिला जाता है जो मांस के सभी हिस्सों को बिना किसी पकाए हुए निकालने की अनुमति देते हैं। यह मांस कच्चा खाने के लिए आदर्श है, लेकिन पैन में भूनने, स्टीम करने या वैक्यूम में पकाने के लिए भी उत्तम है, जिसमें मूल आवरण का उपयोग किया जाता है।
