Barbera d'Asti Ai Suma, प्रसिद्ध वाइनरी की प्रमुख उत्पाद है जिसे Giacomo Bologna, जिन्हें Braida कहा जाता है, ने स्थापित किया था। स्थानीय बोली में "ai suma" का अर्थ है "हम यहाँ हैं", अर्थात हमने वह गुणवत्ता स्तर प्राप्त कर लिया है जो हमने सोचा था। यह वाइन Rocchetta Tanaro के Barbera के बेहतरीन अंगूरों का चयन है और यह हर साल नहीं बनती क्योंकि हर साल "ai suma" स्तर नहीं होता। Barbera को हल्की अधपकी अवस्था में तोड़ा जाता है और वाइन बनाने के लिए वाइनरी में लाया जाता है; किण्वन और मैशिंग लगभग 20 दिनों तक चलता है, जिसमें अंगूर से वाइन में संरचना और स्वाद के लिए आवश्यक यौगिक निकलते हैं। इसके बाद वाइन को छाल से अलग कर फ्रेंच ओक बैरल में 15 महीने के लिए रखा जाता है, फिर मिश्रण और बोतलबंदी की जाती है। कंपनी द्वारा विपणन से पहले बोतल में 12 महीने का आराम दिया जाता है। मिलान: Barbera d'Asti Ai Suma एक पूर्ण और संरचित वाइन है जिसमें अच्छी अम्लता होती है जो इसे पीने योग्य बनाती है, इसलिए यह लाल मांस, जंगली मांस और मसालेदार या जटिल व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है, भुने हुए व्यंजनों के साथ भी। यह लंबे समय तक पके हुए पनीर के साथ भी उत्कृष्ट है। संरक्षण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर रखें।
मूल्य में कर शामिल है
Barbera d'Asti Ai Suma, प्रसिद्ध वाइनरी की प्रमुख उत्पाद है जिसे Giacomo Bologna, जिन्हें Braida कहा जाता है, ने स्थापित किया था। स्थानीय बोली में "ai suma" का अर्थ है "हम यहाँ हैं", अर्थात हमने वह गुणवत्ता स्तर प्राप्त कर लिया है जो हमने सोचा था। यह वाइन Rocchetta Tanaro के Barbera के बेहतरीन अंगूरों का चयन है और यह हर साल नहीं बनती क्योंकि हर साल "ai suma" स्तर नहीं होता। Barbera को हल्की अधपकी अवस्था में तोड़ा जाता है और वाइन बनाने के लिए वाइनरी में लाया जाता है; किण्वन और मैशिंग लगभग 20 दिनों तक चलता है, जिसमें अंगूर से वाइन में संरचना और स्वाद के लिए आवश्यक यौगिक निकलते हैं। इसके बाद वाइन को छाल से अलग कर फ्रेंच ओक बैरल में 15 महीने के लिए रखा जाता है, फिर मिश्रण और बोतलबंदी की जाती है। कंपनी द्वारा विपणन से पहले बोतल में 12 महीने का आराम दिया जाता है। मिलान: Barbera d'Asti Ai Suma एक पूर्ण और संरचित वाइन है जिसमें अच्छी अम्लता होती है जो इसे पीने योग्य बनाती है, इसलिए यह लाल मांस, जंगली मांस और मसालेदार या जटिल व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है, भुने हुए व्यंजनों के साथ भी। यह लंबे समय तक पके हुए पनीर के साथ भी उत्कृष्ट है। संरक्षण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर रखें।
