Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco एक शराब है जो Lazzari कंपनी द्वारा बनाई जाती है, जो Lombardia के Capriano del Colle क्षेत्र में स्थित है। यह शराब क्षेत्र पहाड़ी इलाक़ा है जहाँ का माइक्रोक्लाइमेट Lago di Garda की निकटता और Prealpi की सुरक्षा के कारण अनुकूल है। मिट्टी मुख्य रूप से चिकनी और चूना युक्त है, जो अंगूर की खेती के लिए उपयुक्त है। Lazzari के अंगूर के बाग इन पहाड़ियों में फैले हुए हैं और उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर प्राप्त करने के लिए सावधानीपूर्वक प्रबंधित किए जाते हैं। Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco के लिए उपयोग किए गए अंगूर मुख्य रूप से स्थानीय किस्में हैं, जैसे Trebbiano और Incrocio Manzoni, जो इस शराब को उसका विशिष्ट चरित्र देते हैं। इस सफेद शराब के उत्पादन की प्रक्रिया में अंगूर को हाथ से तोड़ा जाता है, फिर नरम दबाव से रस निकाला जाता है। किण्वन नियंत्रित तापमान पर होता है ताकि अंगूर की ताज़ा और फलदार खुशबू बनी रहे। किण्वन के बाद, शराब को कुछ महीनों के लिए स्टेनलेस स्टील टैंकों में परिपक्व किया जाता है ताकि इसकी ताजगी और सुगंध बनी रहे। परिणामस्वरूप, यह एक ताज़ा और संतुलित सफेद शराब है, जिसमें सफेद फल, फूलों और सुखद खनिजीयता के नोट्स होते हैं। यह शराब उस क्षेत्र की विशेषताओं को दर्शाती है जहाँ से यह आती है। संगत व्यंजन: Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco Lazzari अपनी ताजगी और जीवंतता के साथ कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। समुद्री भोजन के रिसोट्टो के साथ इसका संयोजन दिलचस्प हो सकता है, जहाँ शराब की खनिजीयता मोलस्क और क्रस्टेशियन्स की प्राकृतिक मिठास को संतुलित करती है। क्लैम के साथ पास्ता और नींबू का हल्का स्पर्श भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है, जिससे शराब अपनी पूरी क्षमता से व्यक्त हो सके। ताजा या हल्के पके हुए पनीर के साथ भी यह अच्छी तरह मेल खाती है, जैसे कि कैप्रिनो या भैंस का मोज़ेरेला, जो अपनी मलाईदार बनावट के कारण एक सुंदर विरोधाभास बनाते हैं, जबकि शराब ताज़गी और साफ़ स्वाद जोड़ती है। यदि सफेद मांस पसंद हो, तो थाइम और रोज़मेरी जैसे जड़ी-बूटियों के साथ भुना हुआ चिकन इस शराब के साथ अच्छा मेल खाता है, क्योंकि इसकी प्राकृतिक अम्लता वसा को काटने और जड़ी-बूटियों के स्वाद को बढ़ाने में मदद करती है। अंत में, शाकाहारी व्यंजनों के लिए, वसंत के सब्जियों की क्विच या टमाटर और तुलसी की सलाद आदर्श संगत हो सकते हैं, क्योंकि शराब सामग्री की ताजगी और जीवंतता को बढ़ाती है।
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Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco एक शराब है जो Lazzari कंपनी द्वारा बनाई जाती है, जो Lombardia के Capriano del Colle क्षेत्र में स्थित है। यह शराब क्षेत्र पहाड़ी इलाक़ा है जहाँ का माइक्रोक्लाइमेट Lago di Garda की निकटता और Prealpi की सुरक्षा के कारण अनुकूल है। मिट्टी मुख्य रूप से चिकनी और चूना युक्त है, जो अंगूर की खेती के लिए उपयुक्त है। Lazzari के अंगूर के बाग इन पहाड़ियों में फैले हुए हैं और उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर प्राप्त करने के लिए सावधानीपूर्वक प्रबंधित किए जाते हैं। Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco के लिए उपयोग किए गए अंगूर मुख्य रूप से स्थानीय किस्में हैं, जैसे Trebbiano और Incrocio Manzoni, जो इस शराब को उसका विशिष्ट चरित्र देते हैं। इस सफेद शराब के उत्पादन की प्रक्रिया में अंगूर को हाथ से तोड़ा जाता है, फिर नरम दबाव से रस निकाला जाता है। किण्वन नियंत्रित तापमान पर होता है ताकि अंगूर की ताज़ा और फलदार खुशबू बनी रहे। किण्वन के बाद, शराब को कुछ महीनों के लिए स्टेनलेस स्टील टैंकों में परिपक्व किया जाता है ताकि इसकी ताजगी और सुगंध बनी रहे। परिणामस्वरूप, यह एक ताज़ा और संतुलित सफेद शराब है, जिसमें सफेद फल, फूलों और सुखद खनिजीयता के नोट्स होते हैं। यह शराब उस क्षेत्र की विशेषताओं को दर्शाती है जहाँ से यह आती है। संगत व्यंजन: Bastian Contrario Capriano Del Colle Bianco Lazzari अपनी ताजगी और जीवंतता के साथ कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। समुद्री भोजन के रिसोट्टो के साथ इसका संयोजन दिलचस्प हो सकता है, जहाँ शराब की खनिजीयता मोलस्क और क्रस्टेशियन्स की प्राकृतिक मिठास को संतुलित करती है। क्लैम के साथ पास्ता और नींबू का हल्का स्पर्श भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है, जिससे शराब अपनी पूरी क्षमता से व्यक्त हो सके। ताजा या हल्के पके हुए पनीर के साथ भी यह अच्छी तरह मेल खाती है, जैसे कि कैप्रिनो या भैंस का मोज़ेरेला, जो अपनी मलाईदार बनावट के कारण एक सुंदर विरोधाभास बनाते हैं, जबकि शराब ताज़गी और साफ़ स्वाद जोड़ती है। यदि सफेद मांस पसंद हो, तो थाइम और रोज़मेरी जैसे जड़ी-बूटियों के साथ भुना हुआ चिकन इस शराब के साथ अच्छा मेल खाता है, क्योंकि इसकी प्राकृतिक अम्लता वसा को काटने और जड़ी-बूटियों के स्वाद को बढ़ाने में मदद करती है। अंत में, शाकाहारी व्यंजनों के लिए, वसंत के सब्जियों की क्विच या टमाटर और तुलसी की सलाद आदर्श संगत हो सकते हैं, क्योंकि शराब सामग्री की ताजगी और जीवंतता को बढ़ाती है।
