Ca del Bosco Cuvèe Prestige वह वाइन है जो Ca del Bosco का विश्व में प्रतिनिधित्व करती है, जो 2007 में शुरू हुई और Ca del Bosco की पूरी प्रक्रिया को दर्शाती है, अंगूर की प्राप्ति से लेकर बोतल बंद करने तक। अंगूर, जो अगस्त के पहले और दूसरे दशक के बीच हाथ से तोड़े जाते हैं, तुरंत ठंडी सेल में रखे जाते हैं ताकि उन्हें ठंडा रखा जा सके और उनके अंदर मौजूद सुगंधित गुणों को संरक्षित किया जा सके। इसके बाद अंगूरों को धोया जाता है, भिगोने के टैंक में रखा जाता है और फिर सुखाने के टनल में भेजा जाता है, उसके बाद ऑक्सीजन के बिना दबाया जाता है। मस्ट को उनकी उत्पत्ति दबाव के आधार पर पहली और दूसरी चयन में विभाजित किया जाता है और किण्वन नियंत्रित तापमान पर स्टील के कंटेनरों में होता है, जो अगले मार्च तक महीन तलछट के संपर्क में रहता है। अप्रैल में, जब Ca del Bosco के बेस वाइन स्थिर और साफ होते हैं, तो मिश्रण किया जाता है। Ca del Bosco Cuvèe Prestige के लिए बेस वाइन 134 अंगूर के बागों से आते हैं और पिछले वर्षों के 20% रिजर्व वाइन शामिल करते हैं, जो प्रत्येक वर्ष को Ca del Bosco की विशिष्टता देते हैं। बोतलबंदी Ca del Bosco के पेटेंट मशीनों द्वारा की जाती है जो वाइन को हवा के ऑक्सीजन के संपर्क से बचाती हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव शॉक से बचाव होता है, और इसमें वाइन में खमीर और चीनी मिलाई जाती है ताकि बोतल में पुनः किण्वन हो सके। इस चरण के बाद, वाइन कम से कम 25 महीने तक तहखाने में रहती है, फिर उसे खोलकर सजाया जाता है और बाजार में लाया जाता है। Ca del Bosco Cuvèe Prestige एक ऐसी वाइन है जिसे पूरे भोजन के दौरान इस्तेमाल किया जा सकता है, स्टार्टर से लेकर मछली आधारित मसालेदार मुख्य व्यंजनों तक। इसकी शालीनता, ताजगी और सूक्ष्म बुलबुले इसे 30 महीने पुरानी Parmigiano Reggiano जैसे परिपक्व पनीरों के साथ भी उपयुक्त बनाते हैं। इसे 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें। अल्कोहल की मात्रा: 12.5%. वर्ष: NV. परिपक्वता: स्टील में।
मूल्य में कर शामिल है
Ca del Bosco Cuvèe Prestige वह वाइन है जो Ca del Bosco का विश्व में प्रतिनिधित्व करती है, जो 2007 में शुरू हुई और Ca del Bosco की पूरी प्रक्रिया को दर्शाती है, अंगूर की प्राप्ति से लेकर बोतल बंद करने तक। अंगूर, जो अगस्त के पहले और दूसरे दशक के बीच हाथ से तोड़े जाते हैं, तुरंत ठंडी सेल में रखे जाते हैं ताकि उन्हें ठंडा रखा जा सके और उनके अंदर मौजूद सुगंधित गुणों को संरक्षित किया जा सके। इसके बाद अंगूरों को धोया जाता है, भिगोने के टैंक में रखा जाता है और फिर सुखाने के टनल में भेजा जाता है, उसके बाद ऑक्सीजन के बिना दबाया जाता है। मस्ट को उनकी उत्पत्ति दबाव के आधार पर पहली और दूसरी चयन में विभाजित किया जाता है और किण्वन नियंत्रित तापमान पर स्टील के कंटेनरों में होता है, जो अगले मार्च तक महीन तलछट के संपर्क में रहता है। अप्रैल में, जब Ca del Bosco के बेस वाइन स्थिर और साफ होते हैं, तो मिश्रण किया जाता है। Ca del Bosco Cuvèe Prestige के लिए बेस वाइन 134 अंगूर के बागों से आते हैं और पिछले वर्षों के 20% रिजर्व वाइन शामिल करते हैं, जो प्रत्येक वर्ष को Ca del Bosco की विशिष्टता देते हैं। बोतलबंदी Ca del Bosco के पेटेंट मशीनों द्वारा की जाती है जो वाइन को हवा के ऑक्सीजन के संपर्क से बचाती हैं, जिससे ऑक्सीडेटिव शॉक से बचाव होता है, और इसमें वाइन में खमीर और चीनी मिलाई जाती है ताकि बोतल में पुनः किण्वन हो सके। इस चरण के बाद, वाइन कम से कम 25 महीने तक तहखाने में रहती है, फिर उसे खोलकर सजाया जाता है और बाजार में लाया जाता है। Ca del Bosco Cuvèe Prestige एक ऐसी वाइन है जिसे पूरे भोजन के दौरान इस्तेमाल किया जा सकता है, स्टार्टर से लेकर मछली आधारित मसालेदार मुख्य व्यंजनों तक। इसकी शालीनता, ताजगी और सूक्ष्म बुलबुले इसे 30 महीने पुरानी Parmigiano Reggiano जैसे परिपक्व पनीरों के साथ भी उपयुक्त बनाते हैं। इसे 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें। अल्कोहल की मात्रा: 12.5%. वर्ष: NV. परिपक्वता: स्टील में।
