अल्बर्ट पिक का चाब्लिस प्रीमियर क्रू एक सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत सफेद वाइन है, जो फ्रांस के बर्गंडी के उत्तरी भाग में स्थित प्रसिद्ध चाब्लिस क्षेत्र में उत्पादित होती है। यह क्षेत्र अपने चूना पत्थर और मिट्टी के मिश्रण के लिए जाना जाता है, जो वाइन को विशिष्ट खनिजता और ताजगी प्रदान करता है। अल्बर्ट पिक के अंगूर के बाग अच्छे ढलानों पर स्थित हैं, जहां ठंडा और महाद्वीपीय जलवायु शारडोने अंगूर को धीरे-धीरे पकने की अनुमति देता है, जिससे जटिल सुगंध और जीवंत अम्लता विकसित होती है। चाब्लिस प्रीमियर क्रू की उत्पादन प्रक्रिया में अंगूर को हाथ से तोड़ा जाता है, फिर नरम दबाव से रस निकाला जाता है। किण्वन नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील टैंकों में होता है, जिससे नाजुक सुगंध और फलों की शुद्धता बनी रहती है। वाइन को खमीर के साथ कई महीनों तक परिपक्व किया जाता है, जिससे इसकी जटिलता और मलाईदार बनावट बढ़ती है। परिणामस्वरूप, यह वाइन खट्टे फल, हरी सेब और सफेद फूलों के नोट्स के साथ होती है, जिसमें विशिष्ट खनिजता और लंबे समय तक स्वाद बना रहता है। यह वाइन समुद्री भोजन, विशेष रूप से ऑयस्टर या स्कैलप्स के साथ बहुत अच्छी तरह मेल खाती है, क्योंकि इसकी खनिजता इन सामग्रियों की प्राकृतिक मिठास को बढ़ाती है। सफेद मछली जैसे ब्रांज़िनो या ओराटा के साथ, जो भाप में या हर्ब्स के साथ ओवन में पकाई गई हो, यह वाइन अच्छी तरह से मेल खाती है क्योंकि इसकी अम्लता मछली के नाजुक स्वाद को संतुलित करती है। ग्रिल्ड या ओवन में पकाए गए चिकन के साथ, विशेष रूप से नींबू या हर्ब्स की मलाईदार सॉस के साथ, यह वाइन ताजगी और संरचना को पुनः प्रस्तुत करती है। कैमेम्बर्ट या ब्रि जैसे नरम पनीर के साथ भी यह वाइन अच्छा संतुलन बनाती है, क्योंकि इसकी ताजगी पनीर के मक्खन जैसे स्वाद को साफ करती है। अंत में, खट्टे फलों के साथ सैल्मन टार्टेयर एक आधुनिक और परिष्कृत संयोजन हो सकता है, जहां वाइन ताजगी और जीवंतता को बढ़ाती है, जिससे स्वाद का एक सामंजस्यपूर्ण अनुभव बनता है। संग्रहण: ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित करें। शराब की मात्रा: 12.5% वर्ष: 2020
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अल्बर्ट पिक का चाब्लिस प्रीमियर क्रू एक सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत सफेद वाइन है, जो फ्रांस के बर्गंडी के उत्तरी भाग में स्थित प्रसिद्ध चाब्लिस क्षेत्र में उत्पादित होती है। यह क्षेत्र अपने चूना पत्थर और मिट्टी के मिश्रण के लिए जाना जाता है, जो वाइन को विशिष्ट खनिजता और ताजगी प्रदान करता है। अल्बर्ट पिक के अंगूर के बाग अच्छे ढलानों पर स्थित हैं, जहां ठंडा और महाद्वीपीय जलवायु शारडोने अंगूर को धीरे-धीरे पकने की अनुमति देता है, जिससे जटिल सुगंध और जीवंत अम्लता विकसित होती है। चाब्लिस प्रीमियर क्रू की उत्पादन प्रक्रिया में अंगूर को हाथ से तोड़ा जाता है, फिर नरम दबाव से रस निकाला जाता है। किण्वन नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील टैंकों में होता है, जिससे नाजुक सुगंध और फलों की शुद्धता बनी रहती है। वाइन को खमीर के साथ कई महीनों तक परिपक्व किया जाता है, जिससे इसकी जटिलता और मलाईदार बनावट बढ़ती है। परिणामस्वरूप, यह वाइन खट्टे फल, हरी सेब और सफेद फूलों के नोट्स के साथ होती है, जिसमें विशिष्ट खनिजता और लंबे समय तक स्वाद बना रहता है। यह वाइन समुद्री भोजन, विशेष रूप से ऑयस्टर या स्कैलप्स के साथ बहुत अच्छी तरह मेल खाती है, क्योंकि इसकी खनिजता इन सामग्रियों की प्राकृतिक मिठास को बढ़ाती है। सफेद मछली जैसे ब्रांज़िनो या ओराटा के साथ, जो भाप में या हर्ब्स के साथ ओवन में पकाई गई हो, यह वाइन अच्छी तरह से मेल खाती है क्योंकि इसकी अम्लता मछली के नाजुक स्वाद को संतुलित करती है। ग्रिल्ड या ओवन में पकाए गए चिकन के साथ, विशेष रूप से नींबू या हर्ब्स की मलाईदार सॉस के साथ, यह वाइन ताजगी और संरचना को पुनः प्रस्तुत करती है। कैमेम्बर्ट या ब्रि जैसे नरम पनीर के साथ भी यह वाइन अच्छा संतुलन बनाती है, क्योंकि इसकी ताजगी पनीर के मक्खन जैसे स्वाद को साफ करती है। अंत में, खट्टे फलों के साथ सैल्मन टार्टेयर एक आधुनिक और परिष्कृत संयोजन हो सकता है, जहां वाइन ताजगी और जीवंतता को बढ़ाती है, जिससे स्वाद का एक सामंजस्यपूर्ण अनुभव बनता है। संग्रहण: ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित करें। शराब की मात्रा: 12.5% वर्ष: 2020
