यह शराब सालिना द्वीप की जादुई विशेषताओं से उत्पन्न होती है, जो एओलियन द्वीपसमूह में है, जहाँ सूरज, समुद्र और ज्वालामुखीय मिट्टी एक अद्वितीय सूक्ष्मजलवायु का निर्माण करते हैं। यह अंगूर का बाग़ पोरी - कैपो फ़ारो में स्थित है, जो एक प्राचीन दीपक को होस्ट करता है, और बासाल्टिक मिट्टी पर उगाया जाता है, जो खनिजों से भरपूर है। नेरेल्लो मास्कलेसे, सिसिली का स्वदेशी अंगूर है, जिसे गुइयोत प्रणाली के तहत उगाया जाता है, एक छोटी और चयनित किस्म - संख्या 523 - जो असाधारण गुणवत्ता वाले अंगूरों को प्रदान करती है। विशेष रूप से, एक्सपोजर, ऊँचाई और मिट्टी का संयोजन जटिलता और सजावट वाले वाइन को सुनिश्चित करता है, जो इस सीमित उत्पाद को (प्रति वर्ष केवल 3,500 बॉटल) एक वास्तविक वाइन ज्वेल बनाता है। वाइन हार्वेस्ट सितंबर के अंतिम सप्ताह में होती है, जब अंगूर पूर्ण फलन अवस्था में पहुँचते हैं। इसके बाद लंबे समय तक छिलके पर मचूरेशन होती है, जिससे संरचना, रंगद्रव्य की तीव्रता और सुगंध की गहराई बढ़ाई जाती है। बाद में वाइन को ओक बैरल में लगभग एक वर्ष के लिए परिपक्व किया जाता है, यह एक चरण है जो टैनिन और अम्लता को मुलायम बनाता है, जटिल और संतुलित परिष्कार प्रदान करता है। जोड़ना: "गार्दियानो डेल फ़ारो सालिना" एक बहुपरकारी शराब है, जो भूमध्यसागरीय परंपरा के भारी व्यंजनों के साथ परिपूर्ण है: पकी हुई पनीर जैसे पेकारिनो और कचियोकवैलो। जटिल सॉस, जैसे मांस रागू या मशरूम और मसालों के साथ सजाई गई पास्ता। जलने पर मांस, तीव्र और धुएँ वाली स्वाद के साथ। सेवा के लिए अनुशंसित तापमान: 16°–18°C। इसे परोसने से पहले इसे डिकेंट करने की सिफारिश की जाती है, जिससे इसके सुगंधित और स्वादिष्ट विशेषताओं का पूर्ण आनंद लिया जा सके। संग्रहण: इसे एक ठंडी और सूखी जगह पर रखें। शराब की मात्रा: 14.0% फसल वर्ष: 2020 परिपक्वता: लगभग एक वर्ष तक ओक बैरल में।