Cadetto Bianco Umbria Igt Lungarotti

Cadetto Bianco Umbria IGT एक वाइन है जो Lungarotti कंपनी द्वारा बनाई जाती है, जो Umbria के दिल में स्थित है, एक क्षेत्र जो अपनी प्राकृतिक सुंदरता और वाइन बनाने की परंपरा के लिए प्रसिद्ध है। अंगूर के बाग पहाड़ी इलाके में हैं, जहां मिट्टी चिकनी और चूना पत्थर वाली है, और मौसम हल्का है जिसमें दिन और रात के बीच तापमान में अच्छा अंतर होता है। ये पर्यावरणीय परिस्थितियाँ अंगूर के परिपक्व होने के लिए अनुकूल हैं, जिससे वाइन में ताजगी और सुगंध की जटिलता आती है। Cadetto Bianco के लिए मुख्य रूप से स्थानीय किस्मों जैसे Grechetto और Trebbiano का उपयोग किया जाता है, जो Umbria क्षेत्र की विशेषताओं को अच्छी तरह दर्शाते हैं। उत्पादन प्रक्रिया अंगूर की ताजगी और सुगंध की अखंडता को बनाए रखने पर केंद्रित है। सावधानीपूर्वक चुने गए अंगूरों को धीरे-धीरे दबाया जाता है ताकि उच्च गुणवत्ता वाला रस प्राप्त हो सके। किण्वन नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील टैंकों में होता है, जिससे फलों और फूलों की खुशबू बनी रहती है। इसके बाद, वाइन को थोड़े समय के लिए स्टील में परिपक्व किया जाता है ताकि इसकी ताजगी और जीवंतता बढ़े। परिणामस्वरूप एक ताजा सफेद वाइन मिलती है, जिसमें सफेद फल और फूलों के नोट होते हैं, जो मछली के व्यंजनों और हल्के ऐपेटाइज़र के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।