Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Fontodi एक प्रतिष्ठित रेड वाइन है, जो टस्कनी के दिल में, Chianti Classico क्षेत्र में बनाई जाती है। यह क्षेत्र फ्लोरेंस और सिएना प्रांतों के बीच स्थित है, जहां की मिट्टी चूना पत्थर और मिट्टी से बनी है और जलवायु सौम्य है, जो अंगूर की खेती के लिए आदर्श है। Fontodi फार्म, जो पांजानो में स्थित है, एक प्राकृतिक एम्फीथिएटर की तरह है, जो दक्षिण की ओर खुला है और अंगूर के अच्छे पकने की गारंटी देता है। Vigna del Sorbo Fontodi मुख्य रूप से Sangiovese अंगूर से बना है, जिसमें थोड़ी मात्रा में Cabernet Sauvignon भी शामिल है। ये अंगूर लगभग 30 साल पुराने अंगूर के बागों में उगाए जाते हैं, जिनमें प्रति हेक्टेयर 6,000 पौधे होते हैं। इस वाइन का उत्पादन पारंपरिक स्टेनलेस स्टील टैंकों में नियंत्रित तापमान पर किया जाता है, जिसके बाद लगभग 3 सप्ताह तक छाल के साथ मैसेरेशन की जाती है। इसके बाद, वाइन को लगभग 24 महीने के लिए फ्रेंच ओक बैरिक्स में परिपक्व किया जाता है, और फिर बाजार में आने से पहले कम से कम 6 महीने तक बोतल में रखा जाता है। परिणामस्वरूप, यह वाइन संरचना और जटिलता में समृद्ध होती है, जिसमें पकने वाले लाल फलों से लेकर मसालों तक की सुगंध होती है, साथ ही तंबाकू और चॉकलेट के नोट्स भी मिलते हैं। स्वाद में यह पूर्ण, गोल, नरम टैनिन के साथ और लंबा, स्थायी फिनिश प्रदान करती है। Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Fontodi रेड मीट, जंगली मांस और परिपक्व चीज़ों के साथ उत्कृष्ट मेल खाती है। यह वाइन तुरंत पीने के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसमें परिपक्व होने की भी बड़ी क्षमता है।
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Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Fontodi एक प्रतिष्ठित रेड वाइन है, जो टस्कनी के दिल में, Chianti Classico क्षेत्र में बनाई जाती है। यह क्षेत्र फ्लोरेंस और सिएना प्रांतों के बीच स्थित है, जहां की मिट्टी चूना पत्थर और मिट्टी से बनी है और जलवायु सौम्य है, जो अंगूर की खेती के लिए आदर्श है। Fontodi फार्म, जो पांजानो में स्थित है, एक प्राकृतिक एम्फीथिएटर की तरह है, जो दक्षिण की ओर खुला है और अंगूर के अच्छे पकने की गारंटी देता है। Vigna del Sorbo Fontodi मुख्य रूप से Sangiovese अंगूर से बना है, जिसमें थोड़ी मात्रा में Cabernet Sauvignon भी शामिल है। ये अंगूर लगभग 30 साल पुराने अंगूर के बागों में उगाए जाते हैं, जिनमें प्रति हेक्टेयर 6,000 पौधे होते हैं। इस वाइन का उत्पादन पारंपरिक स्टेनलेस स्टील टैंकों में नियंत्रित तापमान पर किया जाता है, जिसके बाद लगभग 3 सप्ताह तक छाल के साथ मैसेरेशन की जाती है। इसके बाद, वाइन को लगभग 24 महीने के लिए फ्रेंच ओक बैरिक्स में परिपक्व किया जाता है, और फिर बाजार में आने से पहले कम से कम 6 महीने तक बोतल में रखा जाता है। परिणामस्वरूप, यह वाइन संरचना और जटिलता में समृद्ध होती है, जिसमें पकने वाले लाल फलों से लेकर मसालों तक की सुगंध होती है, साथ ही तंबाकू और चॉकलेट के नोट्स भी मिलते हैं। स्वाद में यह पूर्ण, गोल, नरम टैनिन के साथ और लंबा, स्थायी फिनिश प्रदान करती है। Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo Fontodi रेड मीट, जंगली मांस और परिपक्व चीज़ों के साथ उत्कृष्ट मेल खाती है। यह वाइन तुरंत पीने के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसमें परिपक्व होने की भी बड़ी क्षमता है।
