सफेद वाइन बनाने की प्रक्रिया में पूरे अंगूरों को नरम दबाव के साथ प्रेस किया जाता है और केवल पहली फ्रैक्शन का उपयोग किया जाता है। कम तापमान पर रस से अशुद्धियों को अलग करने के बाद, नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील टैंकों में चयनित खमीर के साथ किण्वन किया जाता है। इसके बाद तापमान लगभग 10°C तक कम कर दिया जाता है ताकि मैलोलैक्टिक किण्वन से बचा जा सके। "टिराजो सिरप" मिलाने के बाद, इसे बोतल में भरा जाता है, क्राउन कैप से बंद किया जाता है और फोम बनने के लिए लेटा दिया जाता है। बोतल में परिपक्वता 36 महीने की होती है। मिलान: भुने हुए मांस इस क्षेत्र की विशेषता हैं; विकल्प के रूप में, बड़े मछली के टुकड़ों से बने मसालेदार व्यंजन या तवे या अंगीठी पर पकाई गई मछलियाँ, जैसे ईल, उपयुक्त हैं। शराब की मात्रा: 12.5% वर्ष: 2019
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सफेद वाइन बनाने की प्रक्रिया में पूरे अंगूरों को नरम दबाव के साथ प्रेस किया जाता है और केवल पहली फ्रैक्शन का उपयोग किया जाता है। कम तापमान पर रस से अशुद्धियों को अलग करने के बाद, नियंत्रित तापमान पर स्टेनलेस स्टील टैंकों में चयनित खमीर के साथ किण्वन किया जाता है। इसके बाद तापमान लगभग 10°C तक कम कर दिया जाता है ताकि मैलोलैक्टिक किण्वन से बचा जा सके। "टिराजो सिरप" मिलाने के बाद, इसे बोतल में भरा जाता है, क्राउन कैप से बंद किया जाता है और फोम बनने के लिए लेटा दिया जाता है। बोतल में परिपक्वता 36 महीने की होती है। मिलान: भुने हुए मांस इस क्षेत्र की विशेषता हैं; विकल्प के रूप में, बड़े मछली के टुकड़ों से बने मसालेदार व्यंजन या तवे या अंगीठी पर पकाई गई मछलियाँ, जैसे ईल, उपयुक्त हैं। शराब की मात्रा: 12.5% वर्ष: 2019
