Lugana Maiolo Cà Maiol कंपनी की मूल वाइन है, जिसका नाम प्राचीन फार्महाउस Cascina Maiolo से लिया गया है, जिसने कंपनी को भी नाम दिया। यह Lugana वाइन सबसे अधिक मात्रा में उत्पादित होती है, लगभग 400,000 बोतलें हर साल। यह 35 हेक्टेयर की अंगूर की बागवानी से आती है, जिसमें मिट्टी मुख्यतः चिकनी है, जो इस वाइन को अनोखी खारापन और खनिजता प्रदान करती है। अंगूरों की कटाई सितंबर के मध्य में होती है और उन्हें नरम दबाव के लिए वाइनरी में लाया जाता है। रस को स्टील में 16 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 दिनों तक किण्वित किया जाता है। Lugana Maiolo Cà Maiol को बोतल भरने से पहले लगभग 4 महीने तक महीन तलछट के संपर्क में रखा जाता है। यह वाइन मछली आधारित पहले व्यंजनों के साथ, विशेषकर झील की मछली के साथ, और हल्के मसालेदार मछली के ग्रिल्ड दूसरे व्यंजनों के साथ उत्तम मेल खाती है। इसे 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें। शराब की मात्रा: 12.5%। साल: 2024। परिपक्वता: स्टील में।