निर्माण नियम के अनुसार: "सांजियोवेस से 60% से 80%, सग्रांटिनो से 10% से 25%। इस शराब के उत्पादन में अन्य लाल अंगूर भी शामिल हो सकते हैं, जो उम्ब्रिया क्षेत्र में उगाए जाने के लिए उपयुक्त हैं और जिनका सुगंधित स्वाद नहीं होता।" मिलान: यह शराब सलामी और मध्यम परिपक्व पनीर के साथ, स्वादिष्ट पहले व्यंजन और सफेद तथा लाल मांस के भुने हुए व्यंजनों के साथ उपयुक्त है।
मूल्य में कर शामिल है
निर्माण नियम के अनुसार: "सांजियोवेस से 60% से 80%, सग्रांटिनो से 10% से 25%। इस शराब के उत्पादन में अन्य लाल अंगूर भी शामिल हो सकते हैं, जो उम्ब्रिया क्षेत्र में उगाए जाने के लिए उपयुक्त हैं और जिनका सुगंधित स्वाद नहीं होता।" मिलान: यह शराब सलामी और मध्यम परिपक्व पनीर के साथ, स्वादिष्ट पहले व्यंजन और सफेद तथा लाल मांस के भुने हुए व्यंजनों के साथ उपयुक्त है।
