Nebbiolo Langhe DOC La Spinetta Piemonte की La Spinetta वाइनरी द्वारा Nebbiolo अंगूर से बनाया गया एक वाइन है। उपयोग किया गया Nebbiolo Barbaresco Starderi के क्रू से आता है, जो 20-25 वर्ष पुराने पौधों से है। अंगूर को अक्टूबर के मध्य में हाथ से तोड़ा जाता है और वाइन बनाने के लिए वाइनरी में लाया जाता है। डिरास्पचुर के बाद, अंगूर के गुच्छे स्टील के टैंकों में 25-28 डिग्री सेल्सियस पर 10 दिनों के लिए किण्वन के लिए भेजे जाते हैं, जिसमें बार-बार रिमोंटाज और डेलास्टाज होते हैं ताकि छाल से पॉलीफेनोलिक और सुगंधित यौगिक वाइन में अच्छी तरह फैल सकें। इसके बाद वाइन को छाल से अलग किया जाता है और अंतिम मिश्रण और बोतलबंदी से पहले 12 महीने के लिए फ्रेंच ओक की दूसरी बारिक में परिपक्व किया जाता है। मिलान: यह मांस सॉस वाली पास्ता, ग्रिल या ब्रेज़्ड मांस और पिएमोंटेसी पारंपरिक चीज़ जैसे Castelmagno के साथ उत्तम है। संग्रहण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें।
मूल्य में कर शामिल है
Nebbiolo Langhe DOC La Spinetta Piemonte की La Spinetta वाइनरी द्वारा Nebbiolo अंगूर से बनाया गया एक वाइन है। उपयोग किया गया Nebbiolo Barbaresco Starderi के क्रू से आता है, जो 20-25 वर्ष पुराने पौधों से है। अंगूर को अक्टूबर के मध्य में हाथ से तोड़ा जाता है और वाइन बनाने के लिए वाइनरी में लाया जाता है। डिरास्पचुर के बाद, अंगूर के गुच्छे स्टील के टैंकों में 25-28 डिग्री सेल्सियस पर 10 दिनों के लिए किण्वन के लिए भेजे जाते हैं, जिसमें बार-बार रिमोंटाज और डेलास्टाज होते हैं ताकि छाल से पॉलीफेनोलिक और सुगंधित यौगिक वाइन में अच्छी तरह फैल सकें। इसके बाद वाइन को छाल से अलग किया जाता है और अंतिम मिश्रण और बोतलबंदी से पहले 12 महीने के लिए फ्रेंच ओक की दूसरी बारिक में परिपक्व किया जाता है। मिलान: यह मांस सॉस वाली पास्ता, ग्रिल या ब्रेज़्ड मांस और पिएमोंटेसी पारंपरिक चीज़ जैसे Castelmagno के साथ उत्तम है। संग्रहण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें।
