Nebbiolo d'Alba Mompissano Cascina Chicco एक उच्च गुणवत्ता वाली रेड वाइन है, जो इटली के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र पिएमोंटे में बनाई जाती है। यह क्षेत्र अपनी अनूठी जलवायु, मिट्टी और अंगूर की किस्मों के कारण इटली की सबसे प्रसिद्ध वाइनों में से एक के लिए जाना जाता है। Alba क्षेत्र, जहाँ Cascina Chicco स्थित है, में नरम और उपजाऊ पहाड़ियाँ हैं, जिनकी मिट्टी मुख्य रूप से चिकनी और चूनेदार है। यह मिट्टी Nebbiolo अंगूर की खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, जो इस वाइन का नाम भी है। Nebbiolo पिएमोंटे का एक स्थानीय अंगूर है, जो अपनी मजबूत संरचना और दीर्घायु के लिए प्रसिद्ध है। Cascina Chicco के अंगूरों की खेती पारंपरिक पिएमोंटे वाइनमेकिंग तकनीकों के अनुसार सावधानीपूर्वक की जाती है। अंगूर अक्टूबर में हाथ से तोड़े जाते हैं, जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं। उत्पादन प्रक्रिया में स्टेनलेस स्टील टैंकों में नियंत्रित तापमान पर किण्वन शामिल है, जो लगभग दो सप्ताह तक चलता है। इसके बाद वाइन को ओक बैरल में कम से कम एक वर्ष के लिए परिपक्व किया जाता है, जिससे इसकी जटिलता और संरचना बढ़ती है। अंत में, वाइन को बोतल में भरा जाता है और बाजार में आने से पहले कुछ महीनों के लिए रखा जाता है। Nebbiolo d'Alba Mompissano Cascina Chicco एक सुरुचिपूर्ण और गहरा वाइन है, जिसमें पकी हुई लाल फलों, मसालों और सूखे फूलों के नोट्स होते हैं। इसका स्वाद पूर्ण और समृद्ध है, जिसमें नरम टैनिन और लंबा, स्थायी अंत होता है। यह वाइन लाल मांस, जंगली मांस और परिपक्व पनीरों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।
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Nebbiolo d'Alba Mompissano Cascina Chicco एक उच्च गुणवत्ता वाली रेड वाइन है, जो इटली के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र पिएमोंटे में बनाई जाती है। यह क्षेत्र अपनी अनूठी जलवायु, मिट्टी और अंगूर की किस्मों के कारण इटली की सबसे प्रसिद्ध वाइनों में से एक के लिए जाना जाता है। Alba क्षेत्र, जहाँ Cascina Chicco स्थित है, में नरम और उपजाऊ पहाड़ियाँ हैं, जिनकी मिट्टी मुख्य रूप से चिकनी और चूनेदार है। यह मिट्टी Nebbiolo अंगूर की खेती के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, जो इस वाइन का नाम भी है। Nebbiolo पिएमोंटे का एक स्थानीय अंगूर है, जो अपनी मजबूत संरचना और दीर्घायु के लिए प्रसिद्ध है। Cascina Chicco के अंगूरों की खेती पारंपरिक पिएमोंटे वाइनमेकिंग तकनीकों के अनुसार सावधानीपूर्वक की जाती है। अंगूर अक्टूबर में हाथ से तोड़े जाते हैं, जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं। उत्पादन प्रक्रिया में स्टेनलेस स्टील टैंकों में नियंत्रित तापमान पर किण्वन शामिल है, जो लगभग दो सप्ताह तक चलता है। इसके बाद वाइन को ओक बैरल में कम से कम एक वर्ष के लिए परिपक्व किया जाता है, जिससे इसकी जटिलता और संरचना बढ़ती है। अंत में, वाइन को बोतल में भरा जाता है और बाजार में आने से पहले कुछ महीनों के लिए रखा जाता है। Nebbiolo d'Alba Mompissano Cascina Chicco एक सुरुचिपूर्ण और गहरा वाइन है, जिसमें पकी हुई लाल फलों, मसालों और सूखे फूलों के नोट्स होते हैं। इसका स्वाद पूर्ण और समृद्ध है, जिसमें नरम टैनिन और लंबा, स्थायी अंत होता है। यह वाइन लाल मांस, जंगली मांस और परिपक्व पनीरों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।
