Nobile di Montepulciano DOCG Antica Chiusina Fattoria del Cerro एक वाइन है जो Tenute del Cerro समूह द्वारा उत्पादित है। यह 100% सैंजियोवेस क्लोन प्रुग्नोलो जेंटिले अंगूर से बनाया जाता है, जो Antica Chiusina अंगूर के बाग में उगाया जाता है। यह एक बहुत ही दुर्लभ किस्म है जो इटली के मध्य भाग में उगाई जाती है और इसका नाम इसके वायलेट खुशबू से आता है। अंगूर को सितंबर के मध्य में हाथ से तोड़ा जाता है और फिर उन्हें डिरास्पटिंग के लिए वाइनरी में लाया जाता है। किण्वन स्टेनलेस स्टील के टैंक में 28 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 दिनों तक होता है। इस दौरान वाइन में छाल और बीजों से पॉलीफेनोल और खुशबू आती है। किण्वन के बाद, वाइन को 29 डिग्री सेल्सियस पर 48 घंटे तक छाल के संपर्क में रखा जाता है, जिससे पॉलीफेनोल का पॉलिमराइजेशन होता है और कसैला स्वाद कम होता है। इसके बाद इसे फ्रेंच ओक बैरिक्स में 8 महीने के लिए परिपक्व किया जाता है, फिर बड़े बैरल में 4 महीने के लिए ट्रांसफर किया जाता है, उसके बाद मिश्रण और बोतलबंदी की जाती है। यह एक सुरुचिपूर्ण और संरचित वाइन है, जो मांस के सॉस के साथ पहले व्यंजन, ग्रिल्ड रेड मीट और जंगली मांस के दूसरे व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। यह परिपक्व पनीरों के साथ भी उत्कृष्ट है। संरक्षण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें। शराब की मात्रा: 14.5%. वर्ष: 2018. परिपक्वता: 8 महीने बैरिक्स में और 4 महीने बड़े बैरल में।
मूल्य में कर शामिल है
Nobile di Montepulciano DOCG Antica Chiusina Fattoria del Cerro एक वाइन है जो Tenute del Cerro समूह द्वारा उत्पादित है। यह 100% सैंजियोवेस क्लोन प्रुग्नोलो जेंटिले अंगूर से बनाया जाता है, जो Antica Chiusina अंगूर के बाग में उगाया जाता है। यह एक बहुत ही दुर्लभ किस्म है जो इटली के मध्य भाग में उगाई जाती है और इसका नाम इसके वायलेट खुशबू से आता है। अंगूर को सितंबर के मध्य में हाथ से तोड़ा जाता है और फिर उन्हें डिरास्पटिंग के लिए वाइनरी में लाया जाता है। किण्वन स्टेनलेस स्टील के टैंक में 28 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 दिनों तक होता है। इस दौरान वाइन में छाल और बीजों से पॉलीफेनोल और खुशबू आती है। किण्वन के बाद, वाइन को 29 डिग्री सेल्सियस पर 48 घंटे तक छाल के संपर्क में रखा जाता है, जिससे पॉलीफेनोल का पॉलिमराइजेशन होता है और कसैला स्वाद कम होता है। इसके बाद इसे फ्रेंच ओक बैरिक्स में 8 महीने के लिए परिपक्व किया जाता है, फिर बड़े बैरल में 4 महीने के लिए ट्रांसफर किया जाता है, उसके बाद मिश्रण और बोतलबंदी की जाती है। यह एक सुरुचिपूर्ण और संरचित वाइन है, जो मांस के सॉस के साथ पहले व्यंजन, ग्रिल्ड रेड मीट और जंगली मांस के दूसरे व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। यह परिपक्व पनीरों के साथ भी उत्कृष्ट है। संरक्षण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें। शराब की मात्रा: 14.5%. वर्ष: 2018. परिपक्वता: 8 महीने बैरिक्स में और 4 महीने बड़े बैरल में।
