Franciacorta Contadi Castaldi Brut Contadi Castaldi की शराबख़ाना का एक वाइन है जो Franciacorta से आता है। यह 80% Chardonnay, 10% Pinot Nero और 10% Pinot Bianco की कुवे से बना है, जो Franciacorta के विभिन्न क्षेत्रों से आते हैं। अंगूरों की कटाई हाथ से सितंबर की शुरुआत में की जाती है और उन्हें अलग-अलग वाइन में बदला जाता है। नरम प्रेसिंग से रस निकाला जाता है जो आंशिक रूप से स्टील में और आंशिक रूप से फ्रेंच ओक बैरिक्स में किण्वित होता है। किण्वन लगभग 17°C पर 20 दिनों तक चलता है, जिसके बाद ये वाइन लगभग 7 महीने तक अपनी खमीर पर परिपक्व होती हैं। कटाई के अगले वसंत में मिश्रण किया जाता है: Contadi Castaldi की टीम 60 से अधिक चयनित वाइन को मिलाकर एक परफेक्ट कुवे बनाती है जो Contadi Castaldi की शैली और Franciacorta के क्षेत्र की विशेषताओं को दर्शाता है। शराब की बोतल में दूसरी किण्वन के लिए चीनी और खमीर मिलाने के बाद बोतल बंद की जाती है। Franciacorta Contadi Castaldi Brut कम से कम 24 महीने बोतल में आराम करता है, जिसके बाद इसे बाज़ार में उतारा जाता है। मिलान: यह वाइन पूरे भोजन के साथ उपयुक्त है, एक अच्छा अपेरिटिफ है, सलामी और ताज़ा पनीर के साथ उत्तम है, सुशी और साशिमी के साथ या रिसोट्टो के साथ भी बेहतरीन है। संग्रहण: 16-18°C पर संग्रहित करें। शराब की मात्रा: 12.5%. वर्ष: NV. परिपक्वता: बोतल में 24 महीने।
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Franciacorta Contadi Castaldi Brut Contadi Castaldi की शराबख़ाना का एक वाइन है जो Franciacorta से आता है। यह 80% Chardonnay, 10% Pinot Nero और 10% Pinot Bianco की कुवे से बना है, जो Franciacorta के विभिन्न क्षेत्रों से आते हैं। अंगूरों की कटाई हाथ से सितंबर की शुरुआत में की जाती है और उन्हें अलग-अलग वाइन में बदला जाता है। नरम प्रेसिंग से रस निकाला जाता है जो आंशिक रूप से स्टील में और आंशिक रूप से फ्रेंच ओक बैरिक्स में किण्वित होता है। किण्वन लगभग 17°C पर 20 दिनों तक चलता है, जिसके बाद ये वाइन लगभग 7 महीने तक अपनी खमीर पर परिपक्व होती हैं। कटाई के अगले वसंत में मिश्रण किया जाता है: Contadi Castaldi की टीम 60 से अधिक चयनित वाइन को मिलाकर एक परफेक्ट कुवे बनाती है जो Contadi Castaldi की शैली और Franciacorta के क्षेत्र की विशेषताओं को दर्शाता है। शराब की बोतल में दूसरी किण्वन के लिए चीनी और खमीर मिलाने के बाद बोतल बंद की जाती है। Franciacorta Contadi Castaldi Brut कम से कम 24 महीने बोतल में आराम करता है, जिसके बाद इसे बाज़ार में उतारा जाता है। मिलान: यह वाइन पूरे भोजन के साथ उपयुक्त है, एक अच्छा अपेरिटिफ है, सलामी और ताज़ा पनीर के साथ उत्तम है, सुशी और साशिमी के साथ या रिसोट्टो के साथ भी बेहतरीन है। संग्रहण: 16-18°C पर संग्रहित करें। शराब की मात्रा: 12.5%. वर्ष: NV. परिपक्वता: बोतल में 24 महीने।
