प्रोसेक्को अस्तोरिया कॉर्डेरी में उपयोग की जाने वाली ग्लेरा अंगूर की कटाई सितंबर/अक्टूबर में हाथ से की जाती है जब अंगूर रासायनिक और स्वाद संबंधी संतुलन पर होते हैं। इसके बाद नरम दबाव और रस की स्थैतिक निकासी की जाती है। प्राथमिक किण्वन स्टील के कंटेनरों में 18-19 डिग्री सेल्सियस पर चयनित स्वदेशी खमीर के साथ होती है। नया वाइन एक महीने तक "फेचिया नोबिले" पर रखा जाता है, फिर इसे साफ किया जाता है और स्प्यूमा के लिए ऑटोक्लेव में स्थानांतरित किया जाता है। पुनः किण्वन 16-18 डिग्री सेल्सियस पर चयनित खमीर के साथ लगभग 25-30 दिनों तक होती है; इसके बाद खमीर पर कुछ दिनों के लिए परिपक्वता की अवधि होती है। फिर बोतल बंद करने और कुछ सप्ताह के लिए बोतल में आराम करने की प्रक्रिया होती है। मिलान: प्रोसेक्को कॉर्डेरी अस्तोरिया स्नैक्स और हल्के व्यंजनों के साथ परफेक्ट है। इसकी एक्स्ट्रा ड्राई विशेषता के कारण इसे मिठाइयों के साथ भी सुझाया जाता है। संरक्षण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें। शराब की मात्रा: 11.0% वर्ष: 2015 परिपक्वता: स्टील में
मूल्य में कर शामिल है
प्रोसेक्को अस्तोरिया कॉर्डेरी में उपयोग की जाने वाली ग्लेरा अंगूर की कटाई सितंबर/अक्टूबर में हाथ से की जाती है जब अंगूर रासायनिक और स्वाद संबंधी संतुलन पर होते हैं। इसके बाद नरम दबाव और रस की स्थैतिक निकासी की जाती है। प्राथमिक किण्वन स्टील के कंटेनरों में 18-19 डिग्री सेल्सियस पर चयनित स्वदेशी खमीर के साथ होती है। नया वाइन एक महीने तक "फेचिया नोबिले" पर रखा जाता है, फिर इसे साफ किया जाता है और स्प्यूमा के लिए ऑटोक्लेव में स्थानांतरित किया जाता है। पुनः किण्वन 16-18 डिग्री सेल्सियस पर चयनित खमीर के साथ लगभग 25-30 दिनों तक होती है; इसके बाद खमीर पर कुछ दिनों के लिए परिपक्वता की अवधि होती है। फिर बोतल बंद करने और कुछ सप्ताह के लिए बोतल में आराम करने की प्रक्रिया होती है। मिलान: प्रोसेक्को कॉर्डेरी अस्तोरिया स्नैक्स और हल्के व्यंजनों के साथ परफेक्ट है। इसकी एक्स्ट्रा ड्राई विशेषता के कारण इसे मिठाइयों के साथ भी सुझाया जाता है। संरक्षण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें। शराब की मात्रा: 11.0% वर्ष: 2015 परिपक्वता: स्टील में
