Rosso di Montalcino DOC Cantina di Montalcino टस्कनी के Montalcino क्षेत्र में उत्पादित एक रेड वाइन है। Montalcino का क्षेत्र पहाड़ियों और घाटियों से भरा है, जो अंगूर की खेती के लिए आदर्श माइक्रोक्लाइमेट प्रदान करता है, जिसकी ऊंचाई समुद्र तल से 150 से 500 मीटर के बीच है। Cantina di Montalcino के अंगूर के बाग इसी क्षेत्र में स्थित हैं और मुख्य रूप से Sangiovese अंगूर से उगाए जाते हैं, जिन्हें स्थानीय रूप से "Brunello" कहा जाता है। यह अंगूर की किस्म Montalcino के टेरोयर के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है और यह मजबूत संरचना और जटिलता वाली रेड वाइन बनाती है। Rosso di Montalcino का उत्पादन Sangiovese अंगूर की कटाई से शुरू होता है, जो आमतौर पर सितंबर के मध्य में होती है। अंगूर को कुचलने और किण्वन के बाद, वाइन को कम से कम 12 महीने के लिए ओक बैरल में परिपक्व किया जाता है, इसके बाद बोतल में अतिरिक्त परिपक्वता के लिए रखा जाता है। परिणामस्वरूप एक सुरुचिपूर्ण रेड वाइन बनती है, जिसमें लाल फलों, मसालों और पुष्पीय नोट्स की खुशबू होती है, साथ ही अच्छी तरह से एकीकृत टैनिन संरचना और उत्कृष्ट परिपक्वता क्षमता होती है। Rosso di Montalcino Cantina di Montalcino एक बहुमुखी वाइन है जो पारंपरिक टस्कन व्यंजनों जैसे ribollita, bistecca alla fiorentina और परिपक्व पनीरों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।
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Rosso di Montalcino DOC Cantina di Montalcino टस्कनी के Montalcino क्षेत्र में उत्पादित एक रेड वाइन है। Montalcino का क्षेत्र पहाड़ियों और घाटियों से भरा है, जो अंगूर की खेती के लिए आदर्श माइक्रोक्लाइमेट प्रदान करता है, जिसकी ऊंचाई समुद्र तल से 150 से 500 मीटर के बीच है। Cantina di Montalcino के अंगूर के बाग इसी क्षेत्र में स्थित हैं और मुख्य रूप से Sangiovese अंगूर से उगाए जाते हैं, जिन्हें स्थानीय रूप से "Brunello" कहा जाता है। यह अंगूर की किस्म Montalcino के टेरोयर के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है और यह मजबूत संरचना और जटिलता वाली रेड वाइन बनाती है। Rosso di Montalcino का उत्पादन Sangiovese अंगूर की कटाई से शुरू होता है, जो आमतौर पर सितंबर के मध्य में होती है। अंगूर को कुचलने और किण्वन के बाद, वाइन को कम से कम 12 महीने के लिए ओक बैरल में परिपक्व किया जाता है, इसके बाद बोतल में अतिरिक्त परिपक्वता के लिए रखा जाता है। परिणामस्वरूप एक सुरुचिपूर्ण रेड वाइन बनती है, जिसमें लाल फलों, मसालों और पुष्पीय नोट्स की खुशबू होती है, साथ ही अच्छी तरह से एकीकृत टैनिन संरचना और उत्कृष्ट परिपक्वता क्षमता होती है। Rosso di Montalcino Cantina di Montalcino एक बहुमुखी वाइन है जो पारंपरिक टस्कन व्यंजनों जैसे ribollita, bistecca alla fiorentina और परिपक्व पनीरों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।
