शारदोने मोलिन दे गासाक मास दे डौमास गासाक

शारदोने मोलिन दे गासाक वाइन फ्रांस के दक्षिण में हेरॉल्ट क्षेत्र से आती है, जो अपनी जैव विविधता और अपने माइक्रोकलाइमेट्स की विविधता के लिए प्रसिद्ध है। इस क्षेत्र के अंगूर के बागों को भूमध्यसागरीय जलवायु का लाभ मिलता है, जो गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल और हल्की सर्दियों से युक्त होती है, समुद्र से बहने वाली हवाओं के कारण अच्छी धूप और निरंतर वेंटिलेशन के साथ। मिट्टी मुख्य रूप से चूना पत्थर और चिकनी होती है, जो शारदोने की खेती के लिए आदर्श है, जो यहां एक बड़ी ताजगी और सुगंधित जटिलता व्यक्त करती है। शारदोने मोलिन दे गासाक का उत्पादन प्रक्रिया सावधान और परंपरा का सम्मान करने वाली होती है, जो अंगूर की प्राकृतिक विशेषताओं को बढ़ाने के लिए होती है। फसल के बाद, अंगूर को धीरे-धीरे दबाया जाता है ताकि रस निकाला जा सके, जिसे फिर कम तापमान पर किण्वित किया जाता है ताकि फलों और फूलों की सुगंध को संरक्षित किया जा सके। परिपक्वता आंशिक रूप से स्टेनलेस स्टील में होती है, ताकि वाइन की ताजगी और जीवंतता बनी रहे, और आंशिक रूप से ओक बैरल में, जो जटिलता और कोमलता प्रदान करती है। परिणाम एक संतुलित वाइन है, जिसमें उष्णकटिबंधीय फल, खट्टे फल और हल्की वेनिला की छाया के नोट्स होते हैं, जो मछली और सफेद मांस के व्यंजनों के साथ परोसने के लिए आदर्श है। संयोजन: शारदोने मोलिन दे गासाक वाइन अपनी बहुमुखी प्रतिभा के कारण विभिन्न व्यंजनों के साथ संयोजित की जा सकती है। एक उत्कृष्ट विकल्प ग्रिल्ड या बेक्ड मछली का व्यंजन हो सकता है, जैसे कि बास या सैल्मन, जो इस वाइन की संरचना और ताजगी के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। समुद्री भोजन, जैसे कि स्कैलप्स या झींगे, भी एक स्वादिष्ट विकल्प हो सकते हैं, शायद हल्की मक्खन या नींबू की चटनी के साथ। यदि आप सफेद मांस के साथ संयोजन पसंद करते हैं, तो जड़ी-बूटियों के साथ भुना हुआ चिकन एक क्लासिक विकल्प है जो शारदोने की विशेषताओं को बढ़ाता है। मशरूम रिसोट्टो एक दिलचस्प संयोजन प्रदान कर सकता है, क्योंकि पकवान की क्रीमीनेस वाइन की गोलाई के साथ सामंजस्य बनाती है। जो लोग पनीर पसंद करते हैं, उनके लिए मुलायम चीज़ जैसे ब्री या कैमेम्बर्ट एक सुरुचिपूर्ण और सुखद संयोजन बना सकते हैं। अंत में, एक भूमध्यसागरीय स्पर्श के लिए, ग्रिल्ड सब्जियों और जैतून के तेल की एक बूंद के साथ पास्ता पर विचार करें, जो वाइन की गुणवत्ता को बढ़ाता है बिना उसे दबाए। भंडारण: ठंडी और सूखी जगह में रखें अल्कोहल की मात्रा: 12.5% वर्ष: 2022 नामकरण: IGP Pays d'OC