Pojer e Sandri का Chardonnay ट्रेंटिनो में उत्पन्न होता है, जो उत्तरी इटली का एक क्षेत्र है जो अपनी उच्च गुणवत्ता वाली दाख की बारी के लिए जाना जाता है। दाख की बारी पहाड़ी क्षेत्र में स्थित है, जहां एक आदर्श माइक्रोक्लाइमेट होता है, जिसमें धूप वाले दिन और ठंडी रातें होती हैं, जो डोलोमाइट्स की निकटता के कारण संभव होता है। मिट्टी खनिजों से भरपूर है, जिसमें कंकड़ और मिट्टी शामिल हैं, जो वाइन को एक विशेष सुगंधित जटिलता प्रदान करते हैं। Chardonnay की बेलों की खेती सततता और जैव विविधता के सम्मान के साथ की जाती है, जिससे उच्च गुणवत्ता वाली अंगूर प्राप्त होती हैं जो क्षेत्र की विशेषताओं को बेहतरीन तरीके से व्यक्त करती हैं। Chardonnay Pojer e Sandri का उत्पादन प्रक्रिया हाथ से अंगूर तोड़ने से शुरू होती है, जिससे सबसे अच्छे गुच्छों का सावधानीपूर्वक चयन किया जाता है। नरम दबाव के बाद, रस को स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में नियंत्रित तापमान पर किण्वित किया जाता है ताकि ताजगी और विविध सुगंधों को संरक्षित किया जा सके। परिपक्वता का एक हिस्सा स्टील में और एक हिस्सा ओक बैरल में होता है, जो वाइन में वनीला और मसालों के सुरुचिपूर्ण नोट जोड़ता है, बिना Chardonnay की फल और खनिज प्रोफ़ाइल को दबाए। परिणामस्वरूप एक संतुलित और सुगंधित वाइन बनती है, जो ट्रेंटिनो क्षेत्र की उत्कृष्टता को दर्शाती है। यह वाइन विभिन्न व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है, जैसे कि बेक्ड ब्रांज़िनो या ग्रिल्ड सैल्मन, हल्के सॉस के साथ चिकन या टर्की, सब्जियों या समुद्री भोजन आधारित हल्के सॉस वाली पास्ता, मशरूम या एस्पैरेगस आधारित रिसोट्टो, नरम या अर्ध-कठोर पनीर जैसे ब्रि या कैमेम्बर्ट, और पोर्री और पनीर के साथ एक नमकीन केक। संरक्षण: इसे ठंडी और सूखी जगह पर रखें।
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Pojer e Sandri का Chardonnay ट्रेंटिनो में उत्पन्न होता है, जो उत्तरी इटली का एक क्षेत्र है जो अपनी उच्च गुणवत्ता वाली दाख की बारी के लिए जाना जाता है। दाख की बारी पहाड़ी क्षेत्र में स्थित है, जहां एक आदर्श माइक्रोक्लाइमेट होता है, जिसमें धूप वाले दिन और ठंडी रातें होती हैं, जो डोलोमाइट्स की निकटता के कारण संभव होता है। मिट्टी खनिजों से भरपूर है, जिसमें कंकड़ और मिट्टी शामिल हैं, जो वाइन को एक विशेष सुगंधित जटिलता प्रदान करते हैं। Chardonnay की बेलों की खेती सततता और जैव विविधता के सम्मान के साथ की जाती है, जिससे उच्च गुणवत्ता वाली अंगूर प्राप्त होती हैं जो क्षेत्र की विशेषताओं को बेहतरीन तरीके से व्यक्त करती हैं। Chardonnay Pojer e Sandri का उत्पादन प्रक्रिया हाथ से अंगूर तोड़ने से शुरू होती है, जिससे सबसे अच्छे गुच्छों का सावधानीपूर्वक चयन किया जाता है। नरम दबाव के बाद, रस को स्टेनलेस स्टील के कंटेनरों में नियंत्रित तापमान पर किण्वित किया जाता है ताकि ताजगी और विविध सुगंधों को संरक्षित किया जा सके। परिपक्वता का एक हिस्सा स्टील में और एक हिस्सा ओक बैरल में होता है, जो वाइन में वनीला और मसालों के सुरुचिपूर्ण नोट जोड़ता है, बिना Chardonnay की फल और खनिज प्रोफ़ाइल को दबाए। परिणामस्वरूप एक संतुलित और सुगंधित वाइन बनती है, जो ट्रेंटिनो क्षेत्र की उत्कृष्टता को दर्शाती है। यह वाइन विभिन्न व्यंजनों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है, जैसे कि बेक्ड ब्रांज़िनो या ग्रिल्ड सैल्मन, हल्के सॉस के साथ चिकन या टर्की, सब्जियों या समुद्री भोजन आधारित हल्के सॉस वाली पास्ता, मशरूम या एस्पैरेगस आधारित रिसोट्टो, नरम या अर्ध-कठोर पनीर जैसे ब्रि या कैमेम्बर्ट, और पोर्री और पनीर के साथ एक नमकीन केक। संरक्षण: इसे ठंडी और सूखी जगह पर रखें।
