Sessantanni Primitivo di Manduria एक वाइन है जो Feudi di San Marzano के क्षेत्रों में विशिष्ट स्थलों पर पेड़ के रूप में उगाए गए Primitivo किस्म के सबसे पुराने (लगभग साठ वर्ष के) अंगूर के बागानों के चयन से उत्पन्न होती है। ये बाग मिट्टी में लोहे के ऑक्साइड और चूना पत्थर की संरचना से समृद्ध हैं। यह, अच्छी तापमान में उतार-चढ़ाव और कम वर्षा की जलवायु परिस्थितियों के साथ मिलकर, Primitivo di Manduria के परिपक्व होने के लिए आदर्श स्थान बनाता है, जो Sessantanni Primitivo di Manduria में एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति पाता है। अंगूर, परिपक्वता की उन्नत अवस्था में, हाथ से तोड़ा जाता है। मेसरेशन: 80% द्रव्यमान पर 18 दिन, 20% पर 25 दिन (विभिन्न प्रकार की चुनी हुई सामग्री पर अंगूर के स्वदेशी खमीर के साथ)। 24-26 डिग्री सेल्सियस पर नियंत्रित तापमान में किण्वन। Sessantanni Primitivo di Manduria की परिपक्वता फ्रांसीसी ओक बैरल में 12 महीने तक होती है, उसके बाद मिश्रण और बोतलबंदी की जाती है। मेल: Sessantanni Primitivo di Manduria लाल मांस, जंगली मांस, और मजबूत पहले व्यंजनों के साथ परफेक्ट मेल खाता है। यह ध्यानपूर्वक पीने के लिए वाइन है। संग्रहण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें।
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Sessantanni Primitivo di Manduria एक वाइन है जो Feudi di San Marzano के क्षेत्रों में विशिष्ट स्थलों पर पेड़ के रूप में उगाए गए Primitivo किस्म के सबसे पुराने (लगभग साठ वर्ष के) अंगूर के बागानों के चयन से उत्पन्न होती है। ये बाग मिट्टी में लोहे के ऑक्साइड और चूना पत्थर की संरचना से समृद्ध हैं। यह, अच्छी तापमान में उतार-चढ़ाव और कम वर्षा की जलवायु परिस्थितियों के साथ मिलकर, Primitivo di Manduria के परिपक्व होने के लिए आदर्श स्थान बनाता है, जो Sessantanni Primitivo di Manduria में एक उत्कृष्ट अभिव्यक्ति पाता है। अंगूर, परिपक्वता की उन्नत अवस्था में, हाथ से तोड़ा जाता है। मेसरेशन: 80% द्रव्यमान पर 18 दिन, 20% पर 25 दिन (विभिन्न प्रकार की चुनी हुई सामग्री पर अंगूर के स्वदेशी खमीर के साथ)। 24-26 डिग्री सेल्सियस पर नियंत्रित तापमान में किण्वन। Sessantanni Primitivo di Manduria की परिपक्वता फ्रांसीसी ओक बैरल में 12 महीने तक होती है, उसके बाद मिश्रण और बोतलबंदी की जाती है। मेल: Sessantanni Primitivo di Manduria लाल मांस, जंगली मांस, और मजबूत पहले व्यंजनों के साथ परफेक्ट मेल खाता है। यह ध्यानपूर्वक पीने के लिए वाइन है। संग्रहण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें।
