Tignanello Antinori इटली की सबसे प्रसिद्ध वाइन में से एक है जिसने पिछले 40 वर्षों में इतालवी वाइन के इतिहास को बनाया है। पहली बार यह वाइन 1970 में बनाई गई थी और 1971 से इसे Tignanello कहा जाता है। यह नाम उस जमीन से लिया गया है जिसका क्षेत्रफल 57 हेक्टेयर है और जो दक्षिण-पश्चिम की ओर खूबसूरती से खुला हुआ है, जिसमें चूना पत्थर और टफ की मिट्टी शामिल है। अंगूर को हाथ से अलग-अलग समय पर तोड़ा जाता है, जो विभिन्न किस्मों और खेतों की पकने की स्थिति पर निर्भर करता है, और फिर उन्हें वाइनरी में लाकर किण्वन से पहले छंटाई की जाती है। किण्वन थर्मो-कंट्रोल वाले ट्रंकोनिकल टैंकों में होती है ताकि छाल की सतह को रस के संपर्क में लाया जा सके। इस प्रक्रिया की अवधि और तापमान हर साल और हर किस्म के लिए पकने की स्थिति और मौसम के अनुसार बदलते हैं। वाइन को छाल से अलग कर फ्रेंच और हंगेरियन ओक की बैरिक्स में 12 महीने के लिए परिपक्व किया जाता है, फिर मिश्रण और बोतलबंदी की जाती है। मिलान: Tignanello Antinori एक गाढ़ा और पूर्ण शरीर वाली वाइन है, जो एक अनोखी शालीनता बनाए रखती है। यह लाल मांस और परंपरागत जंगली मांस के दूसरे व्यंजनों के साथ, चाहे भुना हुआ हो या ग्रेवी में, मसालेदार भी हो, बहुत अच्छा मेल खाती है। यह तीखे और परिपक्व पनीरों के साथ भी उत्तम है। संग्रहण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें।
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Tignanello Antinori इटली की सबसे प्रसिद्ध वाइन में से एक है जिसने पिछले 40 वर्षों में इतालवी वाइन के इतिहास को बनाया है। पहली बार यह वाइन 1970 में बनाई गई थी और 1971 से इसे Tignanello कहा जाता है। यह नाम उस जमीन से लिया गया है जिसका क्षेत्रफल 57 हेक्टेयर है और जो दक्षिण-पश्चिम की ओर खूबसूरती से खुला हुआ है, जिसमें चूना पत्थर और टफ की मिट्टी शामिल है। अंगूर को हाथ से अलग-अलग समय पर तोड़ा जाता है, जो विभिन्न किस्मों और खेतों की पकने की स्थिति पर निर्भर करता है, और फिर उन्हें वाइनरी में लाकर किण्वन से पहले छंटाई की जाती है। किण्वन थर्मो-कंट्रोल वाले ट्रंकोनिकल टैंकों में होती है ताकि छाल की सतह को रस के संपर्क में लाया जा सके। इस प्रक्रिया की अवधि और तापमान हर साल और हर किस्म के लिए पकने की स्थिति और मौसम के अनुसार बदलते हैं। वाइन को छाल से अलग कर फ्रेंच और हंगेरियन ओक की बैरिक्स में 12 महीने के लिए परिपक्व किया जाता है, फिर मिश्रण और बोतलबंदी की जाती है। मिलान: Tignanello Antinori एक गाढ़ा और पूर्ण शरीर वाली वाइन है, जो एक अनोखी शालीनता बनाए रखती है। यह लाल मांस और परंपरागत जंगली मांस के दूसरे व्यंजनों के साथ, चाहे भुना हुआ हो या ग्रेवी में, मसालेदार भी हो, बहुत अच्छा मेल खाती है। यह तीखे और परिपक्व पनीरों के साथ भी उत्तम है। संग्रहण: 16-18 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहित करें।
