Vin Santo del Chianti Antinori एक उत्कृष्ट मीठा वाइन है, जो टोस्काना के दिल में प्रसिद्ध Chianti क्षेत्र में उत्पादित होता है। यह क्षेत्र अपनी पहाड़ी भूमि, चिकनी और चूने वाली मिट्टी, और सौम्य जलवायु के लिए जाना जाता है, जो अंगूर की खेती के लिए आदर्श परिस्थितियाँ प्रदान करता है। यह वाइन मुख्य रूप से Trebbiano Toscano और Malvasia del Chianti अंगूरों से बनाई जाती है, जो स्थानीय मिट्टी और जलवायु के अनुकूल हैं। उत्पादन प्रक्रिया लंबी और मेहनती होती है। अंगूरों को सितंबर के अंत में तोड़ा जाता है और फिर महीनों तक सुखाया जाता है ताकि शर्करा और सुगंधें केंद्रित हो सकें। इसके बाद इन्हें दबाया जाता है और प्राप्त रस को छोटे ओक, चेस्टनट या चेरी के बैरल में किण्वित किया जाता है। Vin Santo del Chianti Antinori का परिपक्वता कम से कम तीन वर्षों तक इन बैरल में होती है, जिसके दौरान यह अपनी जटिल सुगंध और मीठे स्वाद को विकसित करता है, जिसमें सूखे फल, शहद और मसालों के नोट्स होते हैं। यह वाइन सूखे फल और शहद आधारित मिठाइयों जैसे cantucci या panforte के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। यह एक ध्यान केंद्रित करने वाली वाइन भी हो सकती है, जिसे आराम के क्षणों में धीरे-धीरे आनंद लिया जा सकता है। यह वाइन मिठाइयों के साथ-साथ गोरगोंज़ोला जैसे ब्लू चीज़ के साथ भी अच्छी तरह मेल खाती है। इसके मीठेपन और चीज़ की तीव्रता के बीच संतुलन स्वादों का एक रोचक संयोजन बनाता है। एक साहसिक संयोजन के लिए, इसे foie gras के साथ भी परोसा जा सकता है, जहाँ वाइन की मिठास और समृद्धि क्रीमी और तीवरे स्वाद के साथ संतुलित होती है। खाद्य और वाइन का संयोजन व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है, इसलिए प्रयोग करने और अपनी पसंद के अनुसार संयोजन खोजने में संकोच न करें। संग्रहण: ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित करें। शराब की मात्रा: 15.5% वर्ष: 2020
मूल्य में कर शामिल है
Vin Santo del Chianti Antinori एक उत्कृष्ट मीठा वाइन है, जो टोस्काना के दिल में प्रसिद्ध Chianti क्षेत्र में उत्पादित होता है। यह क्षेत्र अपनी पहाड़ी भूमि, चिकनी और चूने वाली मिट्टी, और सौम्य जलवायु के लिए जाना जाता है, जो अंगूर की खेती के लिए आदर्श परिस्थितियाँ प्रदान करता है। यह वाइन मुख्य रूप से Trebbiano Toscano और Malvasia del Chianti अंगूरों से बनाई जाती है, जो स्थानीय मिट्टी और जलवायु के अनुकूल हैं। उत्पादन प्रक्रिया लंबी और मेहनती होती है। अंगूरों को सितंबर के अंत में तोड़ा जाता है और फिर महीनों तक सुखाया जाता है ताकि शर्करा और सुगंधें केंद्रित हो सकें। इसके बाद इन्हें दबाया जाता है और प्राप्त रस को छोटे ओक, चेस्टनट या चेरी के बैरल में किण्वित किया जाता है। Vin Santo del Chianti Antinori का परिपक्वता कम से कम तीन वर्षों तक इन बैरल में होती है, जिसके दौरान यह अपनी जटिल सुगंध और मीठे स्वाद को विकसित करता है, जिसमें सूखे फल, शहद और मसालों के नोट्स होते हैं। यह वाइन सूखे फल और शहद आधारित मिठाइयों जैसे cantucci या panforte के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। यह एक ध्यान केंद्रित करने वाली वाइन भी हो सकती है, जिसे आराम के क्षणों में धीरे-धीरे आनंद लिया जा सकता है। यह वाइन मिठाइयों के साथ-साथ गोरगोंज़ोला जैसे ब्लू चीज़ के साथ भी अच्छी तरह मेल खाती है। इसके मीठेपन और चीज़ की तीव्रता के बीच संतुलन स्वादों का एक रोचक संयोजन बनाता है। एक साहसिक संयोजन के लिए, इसे foie gras के साथ भी परोसा जा सकता है, जहाँ वाइन की मिठास और समृद्धि क्रीमी और तीवरे स्वाद के साथ संतुलित होती है। खाद्य और वाइन का संयोजन व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है, इसलिए प्रयोग करने और अपनी पसंद के अनुसार संयोजन खोजने में संकोच न करें। संग्रहण: ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित करें। शराब की मात्रा: 15.5% वर्ष: 2020
