Cetara का झींगा नीले मछली (झींगा) के परिवार से संबंधित है। इसमें असंतृप्त वसा होती है और इसका मांस सफेद और तीव्र स्वाद वाला होता है। इसका उपयोग खाना बनाने में किया जाता है क्योंकि यह गर्मियों के मौसम में आमतौर पर सलाद आदि से लेकर पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों तक कई व्यंजन बनाने के लिए उपयुक्त है।