क्वाड्रो कार्नी और सालुमी की अंगस ब्रेसाेला एक हल्की और उच्च गुणवत्ता वाला सालूम है, जो बहुत मूल्यवान और स्वादिष्ट मांस से बनता है। अंगस स्कॉटलैंड की एक गाय की नस्ल है और यह दुनिया की सबसे पाले जाने वाली नस्लों में से एक है। इसका मांस समुद्री वसा में समृद्ध और प्रोटीन (कम से कम 82%) में बहुत समृद्ध होता है: यह इसे कोमल और इतना मीठा बनाता है कि यह तालू में पिघल जाता है, साथ ही यह हमारे शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक पदार्थों से भरपूर होने के कारण बहुत पौष्टिक है। विशेषताएँ: बकरी का मगटेल्लो, नमकीन, मसालेदार और बाद में स्टेजनेड। इसकी नरम स्थिरता के साथ, इसका स्वाद अद्वितीय और स्पष्ट रूप से मीठा होता है, जो इसे विशेष बनाता है। मात्रा: सम्पूर्ण वैक्यूम पैक।