चिंब्रो पनीर गाय के पूरे दूध से निर्मित एक अर्ध-कठोर पनीर है जिसे कम से कम 3 महीने तक परिपक्व होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसका नाम जर्मन मूल की चिंब्रे जनजातियों की याद दिलाता है, जिन्होंने अतीत में लेसिनिया का उपनिवेश किया: वेरोना प्रांत का एक पर्वतीय क्षेत्र। कैसारा रोनकोलATO, जो वेनिटो में स्थित एक निर्माता कंपनी है, एक अनोखा पनीर बनाने के लिए क्षेत्रीय संसाधनों का मूल्यांकन करते हुए परंपरा और नवाचार के बीच एक संयोजन को समर्पित है। इसकी बनावट ठोस है, इसका रंग पीला-फसल है और आमतौर पर यह बिना आंखों वाले होता है।
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चिंब्रो पनीर गाय के पूरे दूध से निर्मित एक अर्ध-कठोर पनीर है जिसे कम से कम 3 महीने तक परिपक्व होने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसका नाम जर्मन मूल की चिंब्रे जनजातियों की याद दिलाता है, जिन्होंने अतीत में लेसिनिया का उपनिवेश किया: वेरोना प्रांत का एक पर्वतीय क्षेत्र। कैसारा रोनकोलATO, जो वेनिटो में स्थित एक निर्माता कंपनी है, एक अनोखा पनीर बनाने के लिए क्षेत्रीय संसाधनों का मूल्यांकन करते हुए परंपरा और नवाचार के बीच एक संयोजन को समर्पित है। इसकी बनावट ठोस है, इसका रंग पीला-फसल है और आमतौर पर यह बिना आंखों वाले होता है।