फॉर्माज्ज़ो सिम्ब्रो 1 किग्रा

फॉर्माज्ज़ो सिम्ब्रो एक सेमी-हार्ड पनीर है जो पूरे गाय के दूध से बनाया जाता है और कम से कम 3 महीने के लिए पकाया जाता है। इसका नाम जर्मन मूल की सिम्ब्रे आबादी की याद दिलाता है, जिन्होंने अतीत में लेसिनिया क्षेत्र, वेरोना प्रांत के पहाड़ी क्षेत्र को बसाया था। कसारा रोंकोलाटो, वेनेटो में स्थित निर्माता कंपनी, क्षेत्रीय संसाधनों का उपयोग करते हुए परंपरा और नवाचार के संयोजन के साथ अद्वितीय पनीर बनाने के लिए समर्पित है। इसकी बनावट सघन है, इसका पेस्टल पीला-भूरा रंग का होता है और आमतौर पर इसमें छेद नहीं होते।