"ग्रीन गोल्ड", सुनहरा हरा: जॉर्जियाई इसे चाय कहते थे। यह एक अभिव्यक्ति है जो इन पत्तियों की मूल्यवानता का विचार देती है। जिस देखभाल और ध्यान से इसे एकत्रित और तैयार किया जाता है, वह वास्तव में एक विशेष सुगंध और स्वाद उत्पन्न करता है, जिसे दोहराना मुश्किल है। इसकी विशेष नामांकन "हरा-श्वेत" इसके प्रसंस्करण से आता है: पहले इसे ऐसे प्रक्रिया में लाया जाता है जैसे कि यह सफेद चाय हो, फिर बाद में हरी चाय की प्रसंस्करण तकनीकों के साथ समाप्त होता है। इसका तरल शरीर नरम और रेशमी है, जिसमें स्पष्ट वनस्पति और पुष्प सुगंध हैं। यह नाजुक और ताज़गी देने वाला है, यह चाय एक मीठी स्पर्श के समान है। हरा-श्वेत ग्रीनगोल्ड पूरे पत्तियों के साथ असमान आकार में प्रस्तुत होता है: कुछ पत्तियों ने अपनी प्राकृतिक आकृति बनाए रखी है और इसलिए लगभग पूरी तरह से खुली हैं, गहरे हरे और जैतून के रंग में, जबकि अन्य पत्तियाँ घुमाई गई हैं, भूरा रंग के साथ भूरे रंग की बारीकियों में। एक बार जब इनफ्यूज़ किया जाता है, तो पत्तियाँ मीठी और वनस्पति सुगंध छोड़ती हैं जो मकई, ताज़ा मटर, और मक्खन वाले गाजर को याद दिलाती हैं, जिसमें एक आश्चर्यजनक फल का नोट होता है जो आम और पपीता की याद दिलाता है। इसका तरल स्पष्त और चमकीला होता है, हल्के सुनहरे रंग में। पहली इनफ्यूज़न में हरा-श्वेत ग्रीनगोल्ड तुरंत अपनी सभी मिठास को प्रकट करता है: इसमें फूलों की नरम सुगंध और सफेद फूलों के नोट मौजूद होते हैं, जो ताज़ा फलियों और मीठे मक्का की वनस्पति सुगंधों द्वारा तुरंत पालन करते हैं। अगली इनफ्यूज़नों के साथ, इस चाय का आकार और भी घना हो जाता है, जिसमें सफेद फूलों के नोट और अधिक स्पष्ट होते हैं। वनस्पति नोट भी उपस्थित रहते हैं, अब उमामी के एक संकेत के साथ: एक सुखद नमकीन जो मिठास को संतुलित करती है। आखिरी इनफ्यूज़नों के साथ एक चौंकाने वाला वनीला नोट और करिते के मक्खन की सुगंध सामने आती है: इसका शरीर लगभग मलाईदार हो जाता है, जिसमें सफेद फूलों के नोट जैसे मैग्नोलिया और विस्टेरिया प्रमुख होते हैं। उमामी थोड़ा हल्का हो जाता है। एक चाय जिसमें कोई कसावट और कड़वाहट नहीं होती है, एक मध्यम-उच्च शरीर होता है जो बहुत लिपटे हुए और एक मीठा और पुष्प स्थायित्व होता है। उत्पत्ति स्थल: जॉर्जिया। हम दृढ़ता से सलाह देते हैं कि इस चाय को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) में लगभग 150 मिलीलीटर क्षमता वाले गाईवान के साथ इनफ्यूज़ किया जाए। इस तैयारी का अनुसरण करते हुए, 5 ग्राम पत्तियों से कई इनफ्यूज़न किए जा सकते हैं, जो चाय के सभी स्वादों की बारीकियों को बेहतर ढंग से समझने में सहायक होती हैं। जल को 80°C पर गर्म करें और पहले 40 सेकंड के लिए एक इनफ्यूज़न शुरू करें। उसी तापमान पर पानी बनाए रखते हुए, आप फिर से वही पत्तियाँ डालकर और हर बार 10 सेकंड का इनफ्यूज़न समय बढ़ाकर अतिरिक्त पानी मिलाकर उपयोग करना जारी रख सकते हैं (40 - 50 - 60…). इस चाय की 6-8 इनफ्यूज़नों की दीर्घकालिकता है। एक अधिक परंपरागत पश्चिमी शैली की तैयारी के लिए, हम 3 ग्राम पत्तियों (लगभग 2 चम्मच) को 200 मिलीलीटर कप में 80°C के पानी के साथ 3-5 मिनट के लिए इनफ्यूज़न करने की सलाह देते हैं। चखने के बेहतर अनुभव के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप इनफ्यूज़न को समाप्त करने के बाद तुरंत फ़िल्टर करें। हमारे द्वारा सुझाए गए इनफ्यूज़न टाइम्स को आपकी पसंद के अनुसार थोड़ा बदल भी सकते हैं ताकि आप कम या ज्यादा गहन स्वाद प्राप्त कर सकें। धूप की सीधी रोशनी से दूर ठंडी और सूखी जगह में रखने की सलाह दी जाती है।
मूल्य में कर शामिल है
"ग्रीन गोल्ड", सुनहरा हरा: जॉर्जियाई इसे चाय कहते थे। यह एक अभिव्यक्ति है जो इन पत्तियों की मूल्यवानता का विचार देती है। जिस देखभाल और ध्यान से इसे एकत्रित और तैयार किया जाता है, वह वास्तव में एक विशेष सुगंध और स्वाद उत्पन्न करता है, जिसे दोहराना मुश्किल है। इसकी विशेष नामांकन "हरा-श्वेत" इसके प्रसंस्करण से आता है: पहले इसे ऐसे प्रक्रिया में लाया जाता है जैसे कि यह सफेद चाय हो, फिर बाद में हरी चाय की प्रसंस्करण तकनीकों के साथ समाप्त होता है। इसका तरल शरीर नरम और रेशमी है, जिसमें स्पष्ट वनस्पति और पुष्प सुगंध हैं। यह नाजुक और ताज़गी देने वाला है, यह चाय एक मीठी स्पर्श के समान है। हरा-श्वेत ग्रीनगोल्ड पूरे पत्तियों के साथ असमान आकार में प्रस्तुत होता है: कुछ पत्तियों ने अपनी प्राकृतिक आकृति बनाए रखी है और इसलिए लगभग पूरी तरह से खुली हैं, गहरे हरे और जैतून के रंग में, जबकि अन्य पत्तियाँ घुमाई गई हैं, भूरा रंग के साथ भूरे रंग की बारीकियों में। एक बार जब इनफ्यूज़ किया जाता है, तो पत्तियाँ मीठी और वनस्पति सुगंध छोड़ती हैं जो मकई, ताज़ा मटर, और मक्खन वाले गाजर को याद दिलाती हैं, जिसमें एक आश्चर्यजनक फल का नोट होता है जो आम और पपीता की याद दिलाता है। इसका तरल स्पष्त और चमकीला होता है, हल्के सुनहरे रंग में। पहली इनफ्यूज़न में हरा-श्वेत ग्रीनगोल्ड तुरंत अपनी सभी मिठास को प्रकट करता है: इसमें फूलों की नरम सुगंध और सफेद फूलों के नोट मौजूद होते हैं, जो ताज़ा फलियों और मीठे मक्का की वनस्पति सुगंधों द्वारा तुरंत पालन करते हैं। अगली इनफ्यूज़नों के साथ, इस चाय का आकार और भी घना हो जाता है, जिसमें सफेद फूलों के नोट और अधिक स्पष्ट होते हैं। वनस्पति नोट भी उपस्थित रहते हैं, अब उमामी के एक संकेत के साथ: एक सुखद नमकीन जो मिठास को संतुलित करती है। आखिरी इनफ्यूज़नों के साथ एक चौंकाने वाला वनीला नोट और करिते के मक्खन की सुगंध सामने आती है: इसका शरीर लगभग मलाईदार हो जाता है, जिसमें सफेद फूलों के नोट जैसे मैग्नोलिया और विस्टेरिया प्रमुख होते हैं। उमामी थोड़ा हल्का हो जाता है। एक चाय जिसमें कोई कसावट और कड़वाहट नहीं होती है, एक मध्यम-उच्च शरीर होता है जो बहुत लिपटे हुए और एक मीठा और पुष्प स्थायित्व होता है। उत्पत्ति स्थल: जॉर्जिया। हम दृढ़ता से सलाह देते हैं कि इस चाय को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) में लगभग 150 मिलीलीटर क्षमता वाले गाईवान के साथ इनफ्यूज़ किया जाए। इस तैयारी का अनुसरण करते हुए, 5 ग्राम पत्तियों से कई इनफ्यूज़न किए जा सकते हैं, जो चाय के सभी स्वादों की बारीकियों को बेहतर ढंग से समझने में सहायक होती हैं। जल को 80°C पर गर्म करें और पहले 40 सेकंड के लिए एक इनफ्यूज़न शुरू करें। उसी तापमान पर पानी बनाए रखते हुए, आप फिर से वही पत्तियाँ डालकर और हर बार 10 सेकंड का इनफ्यूज़न समय बढ़ाकर अतिरिक्त पानी मिलाकर उपयोग करना जारी रख सकते हैं (40 - 50 - 60…). इस चाय की 6-8 इनफ्यूज़नों की दीर्घकालिकता है। एक अधिक परंपरागत पश्चिमी शैली की तैयारी के लिए, हम 3 ग्राम पत्तियों (लगभग 2 चम्मच) को 200 मिलीलीटर कप में 80°C के पानी के साथ 3-5 मिनट के लिए इनफ्यूज़न करने की सलाह देते हैं। चखने के बेहतर अनुभव के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप इनफ्यूज़न को समाप्त करने के बाद तुरंत फ़िल्टर करें। हमारे द्वारा सुझाए गए इनफ्यूज़न टाइम्स को आपकी पसंद के अनुसार थोड़ा बदल भी सकते हैं ताकि आप कम या ज्यादा गहन स्वाद प्राप्त कर सकें। धूप की सीधी रोशनी से दूर ठंडी और सूखी जगह में रखने की सलाह दी जाती है।
