युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य एक लाल चाय है जो युन्नान के फेंगकिंग क्षेत्र में उत्पादित होती है और यह हमारे कैटलॉग के एक अन्य उत्पाद युन्नान फेंगकिंग माओफेंग के साथ कई समानताएँ प्रस्तुत करती है। इन दोनों चाय में बहुत छोटी पत्तियाँ होती हैं जो वसंत की शुरुआत में इकट्ठा की जाती हैं, लेकिन विशेष रूप से यह जड़ी-बूटियों की उच्च संख्या के साथ होती है। एक और विशेषता, जो थोड़ी कम स्पष्ट है, जो इन दोनों उत्पादों को अलग करती है, वह यह है कि उनकी पत्तियों को कैसे मोड़ा गया है: इस मामले में विशेष रूप से, पत्तियों को और अधिक सुई के आकार में मोड़ा गया है, जबकि माओ फेंग में उन्हें एक अतिरिक्त मोड़ दिया गया है जो हरे चाय के समान है। हालांकि ये भिन्नताएँ छोटी हैं, इनसे दोनों चाय के स्वाद में महत्वपूर्ण भिन्नता आती है। इसीलिए हम आपको दोनों उत्पादों को लेने के लिए आमंत्रित करते हैं: इससे आपको उन्हें इन्फ्यूज़ करने और उनकी तुलना करने का अवसर मिलेगा, जिससे आप अपने तालु के साथ भिन्नताएँ अनुभव कर सकेंगे। युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य एक काफी जटिल चाय के रूप में कप में सामने आएगा जिसमें समृद्ध सुगंध और स्वाद की एक श्रृंखला है: जड़ी-बूटियों की मीठास, जड़ी-बूटियों की उच्च उपस्थिति के कारण चाय तालु में विकसित होती है और कोको की याद दिलाते हुए एक बाद का स्वाद देती है। युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य लाल चाय की पत्तियाँ छोटी, पूरी और बारीकी से लिपटी होती हैं। रंग एक काले-ब्राउन का होता है जिसमें कई सुनहरी जड़ी-बूटियाँ होती हैं जिनमें तांबाई reflecks होते हैं। एक बार इन्फ्यूज़ होने पर, पत्तियाँ कोको और काले ब्रेड कीक्रस्ट, फूलों की नोट्स, खुबानी नोट्स और एक हल्की बामियुक्त सुगंध उत्पन्न करते हैं। कप में, लिकर का रंग एक गहरे नारंगी के साथ अम्बर के reflecks के साथ, स्पष्ट और बहुत उज्ज्वल होता है। युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य लाल चाय का पहला इन्फ्यूज़नकोमल होता है लेकिन फिर भी विभिन्न स्वादों से भरा होता है: जो सबसे पहले महसूस किया जाता है वह निश्चित रूप से कोको है, इसके बाद फूलों की नोट्स और बहुत मीठे फल नोट्स जो लिची की याद दिलाते हैं। एक सुखद और हल्का मसालेदार नोट भी महसूस किया जाता है। दूसरे इन्फ्यूज़न के साथ, स्वाद और अधिक तीव्र हो जाते हैं: शीर्ष नोट्स कड़वे कोको और गुलाब होते हैं, इसके बाद जड़ी-बूटियों और राई के ब्रेड के नोट्स होते हैं। फिनिश पर, सुगंधित लकड़ी के नोट्स सामने आते हैं और एक हल्की खट्टे फल नोट जो प्लम की याद दिलाती है। तीसा इन्फ्यूज़न एक बामियुक्त स्वाद प्रकट करता है जो देवदार की लकड़ी और जिनसेंग बेरी की याद दिलाता है, इसके अलावा काले मिर्च का स्पष्ट मसालेदार नोट और वन की मीठी जड़ी-बूटियों का एक नोट भी। कड़वा कोको अभी भी अच्छी तरह से मौजूद है, जबकि फिनिश में फिर से फूलों की नोट्स सामने आती हैं। युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य लाल चाय का पहला घूंट कड़वे कोको और गुलाब की फूलों की नोट्स के साथ खुलता है। तालु में विकास फिर लकड़ी की सुगंध लाता है, जैसे देवदार का लकड़ी और चंदन का लकड़ी, उसके बाद काले मिर्च और इलायची जैसे मसालेदार नोट्स आते हैं, जिनका एक जीवंत और हल्का बामियुक्त भाव होता है। फिनिश में जड़ी-बूटियों की मिठास और पके फलों (सेब) की मिठास आकर मिलती है, जबकि स्थायित्व लंबा होता है, कड़वे कोको और मसालों की नोट्स जीभ और तालु को घेरती हैं। यह एक जटिल चाय है, जिसमें उत्कृष्ट संतुलन और तालु में उल्लेखनीय नम्रता है। उपज के बाद, युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य की पत्तियों को उत्पादक के अनुसार थोड़े समय के लिए धूप में मुरझाने दिया जाता है। फिर पत्तियों को मोड़ दिया जाता है ताकि उनके अंदर के रस मिक्स हो जाएं और ऑक्सीडेशन प्रक्रिया शुरू हो सके। इस चाय के लिए, पत्तियों को ऑक्सीडेशन के दौरान तापमान में क्रमिक वृद्धि दी जाती है और, जब पत्तियाँ अपनी विशिष्ट भूरे रंग की प्रतिष्ठा हासिल करती हैं, तो शेष आंतरिक नमी को हटा दिया जाता है। कुछ दिनों की विश्राम के बाद, चाय उपभोग के लिए तैयार होती है। हम दृढ़ता से सलाह देते हैं कि युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य चाय को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) में इन्फ्यूज़ किया जाए ताकि इन पत्तियों का बेहतर स्वाद लिया जा सके। इस तैयारी का पालन करने पर, 5 ग्राम पत्तियों (लगभग 4 चम्मच) से कई इन्फ्यूज़न निकाले जा सकते हैं ताकि चाय के सभी स्वाद के शेड को अच्छी तरह से पकड़ सकें। पानी को 90-95 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें और 25 सेकंड के पहले इन्फ्यूज़न में जाएं। पानी को इसी तापमान पर बनाए रखते हुए, आप वही पत्तियों का फिर से उपयोग कर सकते हैं, अधिक पानी जोड़कर और हर बार इन्फ्यूज़न के समय को 10 सेकंड (25 - 35 - 45...) बढ़ाते हुए। यह चाय 7 इन्फ्यूज़नों की Longevity होती है। एक अधिक शास्त्रीय तैयारी के लिए, जो पश्चिमी शैली में है, हम 200 मील की एक कप में 3 ग्राम पत्तियाँ और 90-95 डिग्री सेल्सियस के पानी के साथ 2-3 मिनट के इन्फ्यूज़न का सुझाव देते हैं। एक बेहतर स्वाद अनुभव के लिए, हम आपको यह सुझाव देते हैं कि आप इन्फ्यूज़न के समय के समाप्त होने पर चाय को छान लें। हम जिन समय अवधि का सुझाव देते हैं, उन्हें स्वाद के अधिक या कम तीव्रता प्राप्त करने के लिए प्रयोक्त वेड से थोड़ा बदल सकते हैं। इसे ठंडी और सूखी जगह में सीधे धूप से दूर संग्रहित करने की सलाह दी जाती है।
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युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य एक लाल चाय है जो युन्नान के फेंगकिंग क्षेत्र में उत्पादित होती है और यह हमारे कैटलॉग के एक अन्य उत्पाद युन्नान फेंगकिंग माओफेंग के साथ कई समानताएँ प्रस्तुत करती है। इन दोनों चाय में बहुत छोटी पत्तियाँ होती हैं जो वसंत की शुरुआत में इकट्ठा की जाती हैं, लेकिन विशेष रूप से यह जड़ी-बूटियों की उच्च संख्या के साथ होती है। एक और विशेषता, जो थोड़ी कम स्पष्ट है, जो इन दोनों उत्पादों को अलग करती है, वह यह है कि उनकी पत्तियों को कैसे मोड़ा गया है: इस मामले में विशेष रूप से, पत्तियों को और अधिक सुई के आकार में मोड़ा गया है, जबकि माओ फेंग में उन्हें एक अतिरिक्त मोड़ दिया गया है जो हरे चाय के समान है। हालांकि ये भिन्नताएँ छोटी हैं, इनसे दोनों चाय के स्वाद में महत्वपूर्ण भिन्नता आती है। इसीलिए हम आपको दोनों उत्पादों को लेने के लिए आमंत्रित करते हैं: इससे आपको उन्हें इन्फ्यूज़ करने और उनकी तुलना करने का अवसर मिलेगा, जिससे आप अपने तालु के साथ भिन्नताएँ अनुभव कर सकेंगे। युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य एक काफी जटिल चाय के रूप में कप में सामने आएगा जिसमें समृद्ध सुगंध और स्वाद की एक श्रृंखला है: जड़ी-बूटियों की मीठास, जड़ी-बूटियों की उच्च उपस्थिति के कारण चाय तालु में विकसित होती है और कोको की याद दिलाते हुए एक बाद का स्वाद देती है। युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य लाल चाय की पत्तियाँ छोटी, पूरी और बारीकी से लिपटी होती हैं। रंग एक काले-ब्राउन का होता है जिसमें कई सुनहरी जड़ी-बूटियाँ होती हैं जिनमें तांबाई reflecks होते हैं। एक बार इन्फ्यूज़ होने पर, पत्तियाँ कोको और काले ब्रेड कीक्रस्ट, फूलों की नोट्स, खुबानी नोट्स और एक हल्की बामियुक्त सुगंध उत्पन्न करते हैं। कप में, लिकर का रंग एक गहरे नारंगी के साथ अम्बर के reflecks के साथ, स्पष्ट और बहुत उज्ज्वल होता है। युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य लाल चाय का पहला इन्फ्यूज़नकोमल होता है लेकिन फिर भी विभिन्न स्वादों से भरा होता है: जो सबसे पहले महसूस किया जाता है वह निश्चित रूप से कोको है, इसके बाद फूलों की नोट्स और बहुत मीठे फल नोट्स जो लिची की याद दिलाते हैं। एक सुखद और हल्का मसालेदार नोट भी महसूस किया जाता है। दूसरे इन्फ्यूज़न के साथ, स्वाद और अधिक तीव्र हो जाते हैं: शीर्ष नोट्स कड़वे कोको और गुलाब होते हैं, इसके बाद जड़ी-बूटियों और राई के ब्रेड के नोट्स होते हैं। फिनिश पर, सुगंधित लकड़ी के नोट्स सामने आते हैं और एक हल्की खट्टे फल नोट जो प्लम की याद दिलाती है। तीसा इन्फ्यूज़न एक बामियुक्त स्वाद प्रकट करता है जो देवदार की लकड़ी और जिनसेंग बेरी की याद दिलाता है, इसके अलावा काले मिर्च का स्पष्ट मसालेदार नोट और वन की मीठी जड़ी-बूटियों का एक नोट भी। कड़वा कोको अभी भी अच्छी तरह से मौजूद है, जबकि फिनिश में फिर से फूलों की नोट्स सामने आती हैं। युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य लाल चाय का पहला घूंट कड़वे कोको और गुलाब की फूलों की नोट्स के साथ खुलता है। तालु में विकास फिर लकड़ी की सुगंध लाता है, जैसे देवदार का लकड़ी और चंदन का लकड़ी, उसके बाद काले मिर्च और इलायची जैसे मसालेदार नोट्स आते हैं, जिनका एक जीवंत और हल्का बामियुक्त भाव होता है। फिनिश में जड़ी-बूटियों की मिठास और पके फलों (सेब) की मिठास आकर मिलती है, जबकि स्थायित्व लंबा होता है, कड़वे कोको और मसालों की नोट्स जीभ और तालु को घेरती हैं। यह एक जटिल चाय है, जिसमें उत्कृष्ट संतुलन और तालु में उल्लेखनीय नम्रता है। उपज के बाद, युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य की पत्तियों को उत्पादक के अनुसार थोड़े समय के लिए धूप में मुरझाने दिया जाता है। फिर पत्तियों को मोड़ दिया जाता है ताकि उनके अंदर के रस मिक्स हो जाएं और ऑक्सीडेशन प्रक्रिया शुरू हो सके। इस चाय के लिए, पत्तियों को ऑक्सीडेशन के दौरान तापमान में क्रमिक वृद्धि दी जाती है और, जब पत्तियाँ अपनी विशिष्ट भूरे रंग की प्रतिष्ठा हासिल करती हैं, तो शेष आंतरिक नमी को हटा दिया जाता है। कुछ दिनों की विश्राम के बाद, चाय उपभोग के लिए तैयार होती है। हम दृढ़ता से सलाह देते हैं कि युन्नान फेंगकिंग साम्राज्य चाय को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) में इन्फ्यूज़ किया जाए ताकि इन पत्तियों का बेहतर स्वाद लिया जा सके। इस तैयारी का पालन करने पर, 5 ग्राम पत्तियों (लगभग 4 चम्मच) से कई इन्फ्यूज़न निकाले जा सकते हैं ताकि चाय के सभी स्वाद के शेड को अच्छी तरह से पकड़ सकें। पानी को 90-95 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें और 25 सेकंड के पहले इन्फ्यूज़न में जाएं। पानी को इसी तापमान पर बनाए रखते हुए, आप वही पत्तियों का फिर से उपयोग कर सकते हैं, अधिक पानी जोड़कर और हर बार इन्फ्यूज़न के समय को 10 सेकंड (25 - 35 - 45...) बढ़ाते हुए। यह चाय 7 इन्फ्यूज़नों की Longevity होती है। एक अधिक शास्त्रीय तैयारी के लिए, जो पश्चिमी शैली में है, हम 200 मील की एक कप में 3 ग्राम पत्तियाँ और 90-95 डिग्री सेल्सियस के पानी के साथ 2-3 मिनट के इन्फ्यूज़न का सुझाव देते हैं। एक बेहतर स्वाद अनुभव के लिए, हम आपको यह सुझाव देते हैं कि आप इन्फ्यूज़न के समय के समाप्त होने पर चाय को छान लें। हम जिन समय अवधि का सुझाव देते हैं, उन्हें स्वाद के अधिक या कम तीव्रता प्राप्त करने के लिए प्रयोक्त वेड से थोड़ा बदल सकते हैं। इसे ठंडी और सूखी जगह में सीधे धूप से दूर संग्रहित करने की सलाह दी जाती है।
