प्राचीन हार्मोनीज़ अाल रोज़मेरी एक हस्तनिर्मित पनीर है जो मिश्रित गाय के दूध और भेड़ के दूध से बनाया गया है, पारंपरिक प्रक्रिया का पालन करते हुए। कम से कम 40 दिनों की उम्र बढ़ने के बाद, इसे रोज़मेरी और अन्य प्राकृतिक तत्वों के साथ मिट्टी के बर्तन में 30 दिनों के लिए और भी परिपक्व किया जाता है। यह परिपक्वता की विधि पनीर को एक तीव्र और अद्वितीय सुगंध देती है, जबकि रोज़मेरी के सुगंधित नोट इसका मजबूत और संपूर्ण स्वाद बढ़ाते हैं, जिससे उत्पाद की अखंडता और ताजगी बनी रहती है। संवेदनात्मक विशेषताएँ: दृश्य: पतली और हल्की रूप से झुर्रीदार छाल, रोज़मेरी के निशान के साथ। पीले भूरे रंग की घनी बनावट। सुगंध: रोज़मेरी के मजबूत सुगंधित नोट के साथ तीव्र सुगंध, भेड़ के दूध की हल्की खुशबू से समृद्ध। स्वाद: मजबूत और सुगंधित, रोज़मेरी के हर्बल नोटों और दूध की प्राकृतिक मिठास के बीच संतुलित। बनावट: अर्ध-ठोस और हल्का टूटने वाला, जो उम्र बढ़ने के कारण होता है। आकार का व्यास: 7 सेमी। सिफारिश किए गए संयोजन: शहद: यूकेलिप्टस शहद - यूकेलिप्टस का शहद, अपनी सुगंधित विशेषताओं के साथ, रोज़मेरी के हर्बल नोटों को बढ़ाता है, एक दिलचस्प विपरीत बनाता है जो पनीर के मजबूत स्वाद को सही संतुलन में लाता है। मोती: सफेद मसाले और ट्रफल में मोती - सफेद मसाले और ट्रफल में मोती पनीर की सुगंधितता और दूध की जटिलता के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ते हुए एक सुरुचिपूर्ण और पृथ्वी संबंधी स्पर्श जोड़ते हैं। जाम: जामुन और "मोडेना आईजीपी बाम्बा" - जामुन की मिठास और बाम्बा की अम्लता पनीर को समृद्ध करती है, रोज़मेरी के ताजगी और समग्र स्वाद को बढ़ाकर। जेली: रसभरी की जेली - रसभरी की जेली की हल्की अम्लता और मिठास पनीर के हर्बल और मजबूत स्वाद के साथ सुखद विपरीत बनाती है, जो एक परिष्कृत संयोजन के लिए होती है। क्रीम: "मोडेना आईजीपी बाम्बा" की क्रीम - बाम्बा की क्रीम एक जटिल मिठास जोड़ती है जो पनीर के सुगंधित नोटों को संतुलित और समृद्ध करती है, एक संवेदनशील और परिष्कृत अंत पेश करती है। शुद्ध: जंगली जामुन - जंगली जामुन की जैम, अपनी अम्लता और पर्वत की सुगंध के नोटों के साथ, रोज़मेरी के हर्बल रंगों और पनीर की सुगंध को बढ़ाता है। पारंपरिक: कार्पी का फाइन मोस्टर्ड - मोस्टर्ड, अपनी मिठास और हल्के सरसों के नोट के साथ, पनीर के जटिल स्वाद को पूरा करने के लिए एक जीवंत विपरीत जोड़ता है, जिससे यह एक समृद्ध टेस्टिंग अनुभव बनता है। बियर: एक हल्की पैल एले या आईपीए के साथ सही है, जिसके हल्के कड़वे नोट रोज़मेरी के हर्बल रंगों को बढ़ाते हैं। वाइन: एक युवा और फलदार लाल वाइन, जैसे कि एक कीएंटी या मोंटेपुलसियानो द अब्रूज़ो, जो पनीर की सुगंधितता को संतुलित करता है। रोटी: जड़ी-बूटियों वाली रोटी या रोज़मेरी के साथ फोकाशिया के साथ सही है, जो स्वाद का अनुभव पूरा करता है। अन्य संयोजन: स्मोक्ड सलामी के साथ या मैरिनेटेड जैतून के साथ एक चार्टर पर आदर्श, जो एक समृद्ध और सामंजस्यपूर्ण अनुभव प्रदान करता है। सिफारिश किए गए चाकू: अर्ध-ठोस पनीर के लिए दाँतेदार चाकू, जो सुनिश्चित करता है कि सटीक कट हो और टूटने वाली बनावट को संरक्षित करे।
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प्राचीन हार्मोनीज़ अाल रोज़मेरी एक हस्तनिर्मित पनीर है जो मिश्रित गाय के दूध और भेड़ के दूध से बनाया गया है, पारंपरिक प्रक्रिया का पालन करते हुए। कम से कम 40 दिनों की उम्र बढ़ने के बाद, इसे रोज़मेरी और अन्य प्राकृतिक तत्वों के साथ मिट्टी के बर्तन में 30 दिनों के लिए और भी परिपक्व किया जाता है। यह परिपक्वता की विधि पनीर को एक तीव्र और अद्वितीय सुगंध देती है, जबकि रोज़मेरी के सुगंधित नोट इसका मजबूत और संपूर्ण स्वाद बढ़ाते हैं, जिससे उत्पाद की अखंडता और ताजगी बनी रहती है। संवेदनात्मक विशेषताएँ: दृश्य: पतली और हल्की रूप से झुर्रीदार छाल, रोज़मेरी के निशान के साथ। पीले भूरे रंग की घनी बनावट। सुगंध: रोज़मेरी के मजबूत सुगंधित नोट के साथ तीव्र सुगंध, भेड़ के दूध की हल्की खुशबू से समृद्ध। स्वाद: मजबूत और सुगंधित, रोज़मेरी के हर्बल नोटों और दूध की प्राकृतिक मिठास के बीच संतुलित। बनावट: अर्ध-ठोस और हल्का टूटने वाला, जो उम्र बढ़ने के कारण होता है। आकार का व्यास: 7 सेमी। सिफारिश किए गए संयोजन: शहद: यूकेलिप्टस शहद - यूकेलिप्टस का शहद, अपनी सुगंधित विशेषताओं के साथ, रोज़मेरी के हर्बल नोटों को बढ़ाता है, एक दिलचस्प विपरीत बनाता है जो पनीर के मजबूत स्वाद को सही संतुलन में लाता है। मोती: सफेद मसाले और ट्रफल में मोती - सफेद मसाले और ट्रफल में मोती पनीर की सुगंधितता और दूध की जटिलता के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ते हुए एक सुरुचिपूर्ण और पृथ्वी संबंधी स्पर्श जोड़ते हैं। जाम: जामुन और "मोडेना आईजीपी बाम्बा" - जामुन की मिठास और बाम्बा की अम्लता पनीर को समृद्ध करती है, रोज़मेरी के ताजगी और समग्र स्वाद को बढ़ाकर। जेली: रसभरी की जेली - रसभरी की जेली की हल्की अम्लता और मिठास पनीर के हर्बल और मजबूत स्वाद के साथ सुखद विपरीत बनाती है, जो एक परिष्कृत संयोजन के लिए होती है। क्रीम: "मोडेना आईजीपी बाम्बा" की क्रीम - बाम्बा की क्रीम एक जटिल मिठास जोड़ती है जो पनीर के सुगंधित नोटों को संतुलित और समृद्ध करती है, एक संवेदनशील और परिष्कृत अंत पेश करती है। शुद्ध: जंगली जामुन - जंगली जामुन की जैम, अपनी अम्लता और पर्वत की सुगंध के नोटों के साथ, रोज़मेरी के हर्बल रंगों और पनीर की सुगंध को बढ़ाता है। पारंपरिक: कार्पी का फाइन मोस्टर्ड - मोस्टर्ड, अपनी मिठास और हल्के सरसों के नोट के साथ, पनीर के जटिल स्वाद को पूरा करने के लिए एक जीवंत विपरीत जोड़ता है, जिससे यह एक समृद्ध टेस्टिंग अनुभव बनता है। बियर: एक हल्की पैल एले या आईपीए के साथ सही है, जिसके हल्के कड़वे नोट रोज़मेरी के हर्बल रंगों को बढ़ाते हैं। वाइन: एक युवा और फलदार लाल वाइन, जैसे कि एक कीएंटी या मोंटेपुलसियानो द अब्रूज़ो, जो पनीर की सुगंधितता को संतुलित करता है। रोटी: जड़ी-बूटियों वाली रोटी या रोज़मेरी के साथ फोकाशिया के साथ सही है, जो स्वाद का अनुभव पूरा करता है। अन्य संयोजन: स्मोक्ड सलामी के साथ या मैरिनेटेड जैतून के साथ एक चार्टर पर आदर्श, जो एक समृद्ध और सामंजस्यपूर्ण अनुभव प्रदान करता है। सिफारिश किए गए चाकू: अर्ध-ठोस पनीर के लिए दाँतेदार चाकू, जो सुनिश्चित करता है कि सटीक कट हो और टूटने वाली बनावट को संरक्षित करे।
