Egy ízletes étel, amely az amerikai konyha jellegzetessége, tökéletes egy nyári szabadtéri ebédhez vagy vacsorához. A bordák lassan sülnek és BBQ szósszal vannak bevonva, grillezett zöldségek keverékével kísérve, amely frissességgel és ropogóssággal egyensúlyozza az ízeket. Ez a recept egyesíti az amerikai BBQ bordák hagyományát a grillezett zöldségek mediterrán könnyedségével. Tökéletes baráti grillezéshez vagy ízletes családi étkezéshez.
Távolítsd el a bordák hátsó membránját.
Dörzsöld be a bordákat a fűszerekkel (paprika, fokhagyma, hagyma, só és bors).
Csomagold be fóliába, és hagyd pihenni a hűtőben legalább 2 órán át (jobb, ha egész éjszaka).
Süsd meg a sütőben 150°C-on 2 órán át, alufóliába csomagolva.
Távolítsd el az alufóliát, kend meg BBQ szósszal, és grillezd (vagy légkeveréses sütőben) 10-15 percig 200°C-on.
Mosd meg és vágd vastag szeletekre a zöldségeket.
Fűszerezd olajjal, sóval és oregánóval.
Grillezd őket serpenyőben vagy barbecue-n 3-4 percig mindkét oldalon.
Tárold hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig. Melegítsd fel sütőben vagy serpenyőben.
Stati Uniti d'America
