Egy zamatos, tipikus amerikai étel, tökéletes egy nyári szabadtéri ebédhez vagy vacsorához. A bordákat lassan sütik és BBQ szósszal mázolják, grillezett zöldségek keverékével tálalva, amely frissességgel és ropogóssággal egyensúlyozza az ízeket. Ez a recept ötvözi az amerikai BBQ bordák hagyományát a mediterrán grillezett zöldségek könnyedségével. Ideális baráti grillezéshez vagy ízletes családi étkezéshez.
Távolítsd el a bordák hátoldalán lévő hártyát.
Dörzsöld be a bordákat a fűszerekkel (paprika, fokhagyma, hagyma, só és bors).
Csavard be fóliába, és hagyd pihenni a hűtőben legalább 2 órát (jobb, ha egész éjszaka).
Süsd 150°C-on 2 órán át, alufóliába csomagolva.
Vedd le az alufóliát, kend meg BBQ szósszal, és grillezd (vagy légkeveréses sütőben) 10-15 percig 200°C-on.
Mosd meg és vágd vastag szeletekre a zöldségeket.
Fűszerezd olívaolajjal, sóval és oregánóval.
Grillezd serpenyőben vagy barbecue-n oldalanként 3-4 percig.
Adj egy csipet chili paprikát a BBQ szószhoz.
A zöldségek között lehet vöröshagyma vagy gomba is.
A bordákat sörrel vagy mézzel is pácolhatod.
Afo session ipa
Hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárolható. Melegítsd fel sütőben vagy serpenyőben.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 206,22 |
| Szénhidrátok (g) | 6,21 |
| amelyből cukrok (g) | 5,88 |
| Zsír (g) | 14,35 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,67 |
| Fehérje (g) | 11,37 |
| Rostok (g) | 4,17 |
| Akció | 0,03 |
