Tuduu
Sörös kagyló

Sörös kagyló

@birrificio-del-ducato

A sörös kagyló egy tipikus belga étel, egy kis ország, amely gazdag gasztronómiai hagyományokban; sörei, amelyeket gyakran használnak sok ételben, világszerte híresek, ahogy a sült krumpli is, amelyet az utcák minden sarkán megtalálhatunk, és amelyről azt mondják, hogy a világ legjobbja.

Nehézség: Easy
Főzés: 15 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Algeria

Hozzávalók

Adagok száma
  • Kagyló2kg
  • Zellerszár2darab
  • Nagy fehér hagyma1darab
  • Lime1darab
  • Belga fehér sör
    Belga fehér sör330mL
  • Vaj50g
  • Fekete borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

  • Chouffe Lite

    Chouffe Lite

    1 termék
    Ft 1172,56
  • Chouffe pohár, 33 cl kapacitás

    Chouffe pohár, 33 cl kapacitás

    Ft 1374,72

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Tisztítsa meg a kagylókat, távolítsa el a szakállukat, és dobja ki a törötteket. Mossa meg őket folyó víz alatt.

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Vágja a zellert ½ cm vastag szeletekre. Hámozza meg a lime-ot, vágja a héját csíkokra, és facsarja ki a levét.

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Vágja félbe a hagymát, majd szeletelje 2-3 mm vastagságúra. Olvassza meg a vajat egy nagy edényben, és adja hozzá a zellert, a lime héját és a hagymát.

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Párolja meg a zöldségeket, majd adja hozzá a lime levét és a sört. Főzze néhány percig.

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Adja hozzá az őrölt borsot és a kagylókat. Főzze magas hőfokon, amíg a kagylók teljesen kinyílnak.

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Azonnal tálalja sült krumplival.

Javaslatok

  • Pohár

Általános információk

További információk

Tipikus belga étel, gyakran sült krumplival tálalva.

Eredet

Algeria

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)81,55
Szénhidrátok (g)3,17
amelyből cukrok (g)0,93
Zsír (g)3,46
amelyből telített zsírsavak (g)1,25
Fehérje (g)8,71
Rostok (g)0,28
Akció0,22
  • Fehérjék
    8,71g·56%
  • Szénhidrátok
    3,17g·20%
  • Zsírok
    3,46g·22%
  • Rostok
    0,28g·2%