Uramaki sült garnélával és avokádóval

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

   Öblítse le a rizst, amíg a víz átlátszó nem lesz. Főzze alacsony lángon vízzel, amíg teljesen felszívódik (12-15 perc). Kapcsolja ki, fedje le, és hagyja pihenni 10 percig. Ízesítse rizsecettel, cukorral és sóval. Hagyja kihűlni.

2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

   Keverje össze a lisztet, a hideg szénsavas vizet és egy csipet sót. Mártsa a garnélarák farkakat a tésztába, és süsse forró napraforgóolajban, amíg aranybarnák nem lesznek. Csepegtesse le papírtörlőn, és hagyja kihűlni.

3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

   Terítse ki a nori algalapot a felületre, lehetőleg bambusz szőnyeggel segítve. Enyhén nedvesítse meg a széleket. Nyomja jól rá a rizst az egész felületre, majd fordítsa meg. Töltse meg minden lapot garnélarák farkakkal és avokádószeletekkel. Tekerje fel, tömörítse, és vágja 6 darabra.

4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

   Díszítse minden darabot egy kis majonézzel és egy kevés csilivel. Tálalja könnyű sörrel, például blanche típusúval.

Javaslatok

• Sör

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)