Glutén- és laktózmentes tortilla, ideális azok számára, akik ételallergiában szenvednek. Paprikával, hagymával, avokádóval és paradicsommal töltve. Ezekből az összetevőkből 4 tacos készíthető!
Egy tálban keverjük össze a csicseriborsó lisztet a vízzel, az olíva olajjal és a sóval (ha kívánatos) homogén masszát kapunk.
Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt, öntsünk bele egy merőkanálnyi masszát, és süssük a tortillákat mindkét oldalán aranybarnára.
A töltelékhez pirítsuk meg a paprikát és a vöröshagymát egy serpenyőben olíva olajjal, sóval és fél pohár főzővízzel.
Először magas hőfokon fedél nélkül főzzük, majd közepes lángon fedő alatt, amíg a víz el nem párolog (kb. 15 perc).
Fűszerezzük meg az avokádót pirospaprikával és lime levével.
Vágjuk fel a friss paradicsomot kockákra, és ha kívánatos, adjunk hozzá fokhagymát.
Töltsük meg a tortillákat a paprika és hagyma keverékével, sajttal, fűszerezett avokádóval és friss paradicsommal.
Birra freeride
Glutén- és laktózmentes diétát követők számára is alkalmas.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 167,99 |
| Szénhidrátok (g) | 19,69 |
| amelyből cukrok (g) | 2,06 |
| Zsír (g) | 5,92 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,82 |
| Fehérje (g) | 7,66 |
| Rostok (g) | 5,1 |
