Light tök és pisztácia torta, fóliával bevonva. Gazdag fehérjékben, szegény szénhidrátban, gluténmentes és laktózmentes. 12 cm-es forma, két nagy adag. Megadott kalória: 286 (mázzal).
Melegítsd elő a légkeveréses sütőt 185°C-ra.
Egy tálban keverd össze a teljes tojást a tojásfehérjével és az eritrittel, amíg homogén masszát nem kapsz.
Add hozzá a főtt és pürésített tökpürét, a liszteket (pisztácia, kókusz és választott liszt), a vanília aromát, a fahéjat, a két evőkanál tejet és a sütőport; keverd jól össze.
Öntsd a tésztát a 12 cm-es formába, és simítsd el a felületét.
Süsd légkeveréses sütőben 185°C-on körülbelül 22 percig (ellenőrizd a fogpiszkálóval, és igazítsd a sütési időt a sütődhez).
Fordítsd ki a tortát, és hagyd langyosra hűlni.
Készítsd el a mázat: olvaszd fel a csokoládés földimogyoró-port és a 70%-os laktózmentes csokoládét kevés langyos italban, amíg sima krémet nem kapsz.
Borítsd be a tortát a mázzal, és szórd meg pisztácialiszttel a tetejét.
Hagyd, hogy a máz megdermedjen, mielőtt tálalod.
12 cm-es forma
Légkeveréses sütő
Tálak
Turmixgép (a tökpüréhez, ha nem már pürésítve van)
Ez a recept két nagy adaghoz van tervezve. A FITPORN márkájú tápértékek és hozzávalók az eredetiben megemlítettek. Az eredetiben említett kedvezmény kód: FRANCYFIT10.
Italy, Toscana
